冷鮮肉展示柜訂制信賴推薦

冷鮮肉展示柜訂制?【產(chǎn)品特點(diǎn)】

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

■ 配備進(jìn)口壓縮機(jī)組，可根據(jù)客戶需求做內(nèi)置和外置機(jī)組；

■ 制冷速度快，冷氣分布均勻，自動(dòng)化霜的功能；

■ 鮮肉柜柜體的長度，可根據(jù)客戶需求定做；

■ 高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，寬敞的陳列面積，可陳列更多的商品；

■ 電路設(shè)計(jì)具有斷電續(xù)時(shí)功能，確保制冷壓縮機(jī)電機(jī)啟動(dòng)時(shí)不受損害；

■ 產(chǎn)品可用于冷藏保鮮豆制品，生鮮肉食品等；

■ 適用于客流量比較大的商業(yè)中心區(qū)，生鮮超市，商場，自助餐廳，餐館等大型綜合市場。

冷凝器會(huì)附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將鮮肉柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于的工作狀態(tài)。  

鮮肉柜放貨時(shí)要均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。

夏季制作冰塊和冷飲布置在晚間，有利于冷凝器散熱。晚間氣溫較低。而且夜間較少開鮮肉柜柜門存取食物，壓縮機(jī)工作時(shí)間較短，節(jié)約電能。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會(huì)影響鮮肉柜內(nèi)空氣對(duì)流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，增加電耗?！龆喙δ軘R板可自由組合，前側(cè)底部內(nèi)置有節(jié)能燈管，根據(jù)展示物品可任意調(diào)整，呈現(xiàn)好的展示效果。

如何區(qū)分冷凍腐肉？

從外表來看。質(zhì)量有保證的冷凍瘦肉的顏色大多是淺灰色，而脂肪和油脂是白色的。隨著變質(zhì)冷凍肉冷凍時(shí)間的延長，肌肉蛋白質(zhì)將被氧化，肉的顏色將逐漸變成紅棕色。顏色越深，可食用性越低。當(dāng)肉的表面呈灰色或灰綠色，甚至出現(xiàn)白色或黑痕時(shí)，表明微生物產(chǎn)生了大量的代謝產(chǎn)物，這種肉不能食用。風(fēng)冷鮮肉柜外殼采用接地保護(hù)：風(fēng)冷鮮肉柜插頭和室內(nèi)電源插座均應(yīng)采用三線式的，即一根相線、一根中線和一根專用接地線，需注意的是插座孔線連接要正確：左孔是中線，右孔是相線，上孔是接地線。

根據(jù)氣味判斷。變質(zhì)的肉會(huì)由于微生物的分解而產(chǎn)生各種胺、酸和酮，從而發(fā)出明顯的腐爛氣味。因此，在許多情況下，它可以被制成一些高度調(diào)味的加工產(chǎn)品，或高度調(diào)味的菜肴，通過添加大量的辣椒，芳香療法材料，或大量的鹽，以掩蓋陳腐的味道。