麻辣面筋制作廠家誠(chéng)信企業(yè)「潑辣娘」

制作烤面筋的面筋的話重要的就是關(guān)于面粉的選擇，因?yàn)橹谱髅娼畹拿娣鄄⒉皇俏覀兩钪幸话愕拿娣坌枰x擇一些到谷朊粉或者是一些低筋面粉，這樣制作出來(lái)的面筋的口感才會(huì)更加的地道一些。首先要在盆中加入適量的溫水之后再加入適量的食用鹽，一直攪拌均勻之后再將備好的低筋面粉置于盆中，進(jìn)行攪動(dòng)，這是進(jìn)行洗面的過(guò)程，能讓制作出來(lái)的面粉更加的勁道一些，一直要不停的進(jìn)行攪動(dòng)，一直到面粉逐漸的成型且變得濃稠之后即可。

面筋一直是很多人的，而烤面筋又是其中受歡迎的吃法，但一些美眉又擔(dān)心它的熱量高。

面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。

面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國(guó)南北朝時(shí)期，是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱中華美食一絕，歷來(lái)深受人們的喜愛(ài)。到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識(shí)》上就詳細(xì)介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。

市面上的小吃品牌眾多，但并不所有的小吃品牌能不被市場(chǎng)上淘汰，因此加盟商需要下點(diǎn)功夫，做足了市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)哪些小吃品牌在市場(chǎng)上反響強(qiáng)烈，抓住機(jī)會(huì)加盟，趁著其品牌影響力為自己經(jīng)營(yíng)店面做免費(fèi)廣告?！〗?jīng)營(yíng)小吃店成為了當(dāng)下的潮流所在，但是避開眾多的同行競(jìng)爭(zhēng)者也十分重要，不然當(dāng)顧客面臨選擇的時(shí)候就會(huì)猶豫去哪里消費(fèi)，威脅更大的就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力過(guò)強(qiáng)，無(wú)法與之競(jìng)爭(zhēng)。因此在選擇小吃店的時(shí)候，盡量避開眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都會(huì)選擇的小吃品牌。


烤面筋是很多人喜歡吃的街頭小吃，口感超有嚼勁，香辣解饞，好吃不胖，讓人看見了就舍不得走。喜歡吃烤面筋，又覺(jué)得外面的不衛(wèi)生怎么破？今天就教大家自己在家做烤面筋，成本低廉，健康衛(wèi)生，而且味道一點(diǎn)不比路邊攤兒差！又是一周的開始，天氣越來(lái)越冷，今天大人孩子羽絨服都穿上了。上班上學(xué)節(jié)奏快，雖說(shuō)忙點(diǎn)，但是也要樂(lè)享生活。家里的餐桌上也要換著花樣上菜，雖說(shuō)家常菜簡(jiǎn)單但也要做得有滋有味，綻放百吃不厭的魅力。