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“針對‘食品營養(yǎng)’,我國缺乏具有強(qiáng)制效力的法律法規(guī),蔬菜配送,監(jiān)管力度不夠、方向單一,而企業(yè)員工自身也普遍缺乏科學(xué)的健康理念?!?/p>
無論是食堂的飯菜質(zhì)量、就餐環(huán)境,還是企業(yè)員工的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)搭配,都參差不齊。肥胖、三高、營養(yǎng)不良等問題的層出不窮,讓企業(yè)員工們“深感不安”。同時現(xiàn)代企業(yè)員工們的壓力大,日?;顒由偌叭狈\(yùn)動,都會引起身體的不良病變。身體健康是工作的基石,員工的大部分時間都在企業(yè)中度過,一些用心的企業(yè)管理者會非常重視員工的健康問題。
安全問題。食材安全是所有工作的基礎(chǔ)。有的人追求便宜,卻忽略了安全問題,不能很好的控制食材的品質(zhì)和安全,輕則影響菜品質(zhì)量,重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”,直接被打到萬劫不復(fù)的深淵。
效率問題。食材配送的效率關(guān)系到食材的品質(zhì)和服務(wù)的品質(zhì),決定配送效率的是企業(yè)的服務(wù)能力。有的供應(yīng)商綜合實(shí)力跟不上,設(shè)施設(shè)備和技術(shù)都比較薄弱,因此在采購成本、商品質(zhì)量、配送時效、配送質(zhì)量上都存在諸多問題,這樣也會間接影響服務(wù)質(zhì)量,從而形成一個不健康的循環(huán)。
重新配送:因不符合質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)而重新配送的貨品,無公害蔬菜配送,當(dāng)天所需貨品:需在當(dāng)天上午 9 時前交貨;非當(dāng)天所需貨品:需在下一個工作日交貨。1.臨時加單補(bǔ)單:接到通知后,我司將按照雙方溝通商定的時間 1 小時內(nèi)將貨物配送到位。逾期交貨或數(shù)量不符出現(xiàn)逾期交貨或貨物數(shù)量與訂單不符的情況由雙方協(xié)商解決。2.不可抗力:因自然災(zāi)害等不可坑力導(dǎo)致的貨品配送不全或不能配送的,雙方應(yīng)及時溝通,采取應(yīng)急預(yù)案以保證學(xué)校膳食工作的正常運(yùn)行。3.配送車輛:車輛保持清潔、保證專車,每天清洗消毒;冷凍食品使用冷藏車,有機(jī)蔬菜配送,防止食品污染。4.裝卸現(xiàn)場清理:配送工現(xiàn)場交完貨后,蔬菜配送網(wǎng),現(xiàn)場配合學(xué)校進(jìn)行貨物驗(yàn)收,并幫助學(xué)校進(jìn)行貨物的整理。貨品裝卸保證周圍環(huán)境清潔干凈,完畢負(fù)責(zé)清理裝卸現(xiàn)場。
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