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海鮮池又名大型海鮮養(yǎng)殖魚缸,是魚蝦貝類等各類海鮮暫養(yǎng)池。多用于飯店,超市,酒店,水產(chǎn)店,餐廳,海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)景。海鮮池配置:循環(huán)水系統(tǒng)、氧氣增氧系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)。那么以下是海鮮池解決方案:1.新海鮮池清洗過濾器,它可以通過過濾幾天過濾掉大部分的雜質(zhì)。過濾掉之前,**不要到魚池塘里的海鮮,如過濾器后,清澈的海水,為了把魚放進(jìn)去。還可以添加一個(gè)過濾器,固定式海鮮池定制,在短時(shí)間內(nèi)大量重復(fù)海鮮池水質(zhì)的過濾。2。每天不停地?fù)Q水(不必全部換水,換上裝置或橡皮管),換上12小時(shí)以上的清水,每天都要換。3。讓游泳池遠(yuǎn)離陽光,用魚燈代替。
配置是需要一個(gè)循環(huán)水系統(tǒng),一個(gè)氧氣系統(tǒng),和一個(gè)制冷系統(tǒng)。海鮮缸的管理也是至關(guān)重要的。這個(gè)問題決定了海鮮的生存。以下了解清理海鮮池的必要性,注意以下問題:1.潔凈度“檢查海鮮缸的外部清潔度是否有微量的污水、灰塵和其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染,是否有浮油殘留物,透明度是否高,海水的淡藍(lán)色程度是否合理。2、檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行,是否定期維護(hù)和除塵,制冷效果是否符合要求。循環(huán)水運(yùn)行是否正常,過濾裝置是否定期清洗,給排水速度是否正常。3.檢查水鹽度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海產(chǎn)品對(duì)海水鹽度的要求不同以及溫度變化的鹽度要求不同,該系統(tǒng)符合鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。
海鮮池管理需要以下幾點(diǎn)1.為了確保海鮮的成活率和食肆的海鮮品質(zhì),我們必須嚴(yán)格檢查和接受品質(zhì),與供應(yīng)商建立明確的關(guān)系,不應(yīng)利用謀取個(gè)人利益或損害公共或私人利益。2.密切關(guān)注海鮮市場(chǎng),豐富和及時(shí)調(diào)整本部門的采購品種,堅(jiān)持以質(zhì)量,價(jià)格,價(jià)格,質(zhì)量為原則采購商品,為保證海鮮品質(zhì)和毛重提供有力保障。利潤(rùn)。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn):3.及時(shí)了解各地海鮮市場(chǎng),高淳固定式海鮮池,根據(jù)市場(chǎng)制定采購計(jì)劃,體現(xiàn)超市“清鮮”的理念,引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)。4.定期考察當(dāng)?shù)睾ur市場(chǎng)和相關(guān)市場(chǎng),根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和客戶需求調(diào)整海鮮文化的結(jié)構(gòu)和價(jià)格。5.嚴(yán)格檢查海產(chǎn)品質(zhì)量,人品、回扣商品,切實(shí)維護(hù)餐飲信譽(yù)。6.與廚房、餐廳和銷售部合作開發(fā)和銷售海鮮菜肴。7.與廚房溝通,做好新鮮及時(shí)處理,盡量減少損失。8.配合廚房,積極接受顧客對(duì)餐廳海鮮的投訴。9.做好員工、餐廳主管和服務(wù)員的新品種培訓(xùn)工作。10.檢查開飯前后海產(chǎn)品池內(nèi)各類水產(chǎn)養(yǎng)殖情況,及時(shí)預(yù)防和可能發(fā)生的各種疾病,并定期檢查水處理和供氧設(shè)備,固定式海鮮池廠家,防止事故發(fā)生,避免不必要的損害。11.對(duì)下屬員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)估,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)糾正或進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高員工的水平和工作能力。12做好下屬員工的思想教育工作,防止缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。
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