智能餐廳智慧養(yǎng)老社區(qū)服務(wù)-社區(qū)養(yǎng)老智慧餐廳-新藍(lán)科技

如何挖掘潛力、增加供給？調(diào)查中，不少和企業(yè)建議，社區(qū)小食堂承載著民生大文章，應(yīng)多方出力，助其行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

　　一方面，要加大支持力度。蔡之兵認(rèn)為，可從兩方面入手加強(qiáng)扶持：一是加強(qiáng)政策支持力度，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地供給、租金減免等方面給予大力支持；二是加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，根據(jù)城市發(fā)展情況規(guī)劃布局社區(qū)食堂及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，“比如整合原材料選擇與培育、收購(gòu)與運(yùn)輸、加工與出售等各個(gè)環(huán)節(jié)，如此既能保質(zhì)保量，又能有效降低社區(qū)食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本?！?/p>

　　另一方面，社區(qū)食堂自身要堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作。分析，雖然餐飲業(yè)技術(shù)門(mén)檻不高，但有其運(yùn)營(yíng)管理規(guī)律，社區(qū)養(yǎng)老智慧餐廳是什么，市場(chǎng)化運(yùn)作、化運(yùn)營(yíng)，有利于社區(qū)食堂提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)水平。鄭旻硯觀察到，無(wú)論是主導(dǎo)、社區(qū)主導(dǎo)還是居民自發(fā)建設(shè)的社區(qū)食堂，絕大多數(shù)運(yùn)營(yíng)比較成功的，往往與第三方品牌餐飲企業(yè)有深度合作。

新藍(lán)云養(yǎng)老智慧食堂

“只需10元，就有一葷一素?！?/p>

　　“60歲以上老年人吃飯可以打八折?！?/p>

　　“下樓就能吃飯，一日三餐不重樣?！?/p>

　　…………

近年來(lái)，不少居民小區(qū)漸漸興起了一種服務(wù)居民的社區(qū)食堂。這種食堂往往面積不大，但、用餐便利，有效解決了附近居民的就餐問(wèn)題。社區(qū)食堂能覆蓋哪些人群，價(jià)廉的同時(shí)能否做到物美，與其他餐飲的運(yùn)營(yíng)模式有何不同？帶著這些問(wèn)題，記者調(diào)查走訪了多處社區(qū)食堂。

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