燒餅制胚機-德源機械(推薦商家)

材料

高湯12千克，加蔥節(jié)85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克）

做法

【鹵汁臘肉的制作】：

平常我們把農(nóng)歷臘月間腌漬的畜禽原料（經(jīng)過反復多次的腌——晾——腌），稱之為臘肉。而西安臘汁肉則是把豬五花肉先制成臘肉，然后再放入兌制好的鹵汁當中鹵制而成的。

   4、經(jīng)壓面輥壓制過來的面皮經(jīng)輸送帶首先送輔助壓面輥，輔助壓面輥有2個，壓面輥是將面帶用適當?shù)膲毫涸谳斔蛶希缓笸ㄟ^疊皮裝置送至第二個壓面輥，由于面帶之間有一定的粘合力，便于把面帶壓實，但是要注意不能把面帶壓的過緊，第二個輔助壓面輥就是防止疊好的面帶中間有縫隙或者波浪紋等疊皮不整齊原因。經(jīng)輔助壓面輥壓制的面帶經(jīng)過輸送帶送往成型模具

【鹵熟】：

將腌好的臘肉放溫水中浸泡回軟，然后用開水汆燙一下，放入鹵桶中，摻入高湯12千克，加蔥節(jié)85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克），燒餅制胚機，大火燒開后打去浮沫，再轉小火鹵煮2小時，這樣臘汁肉就算做成了。

燒餅制胚機-德源機械(推薦商家)由任縣德源機械廠提供。任縣德源機械廠堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。德源機械——您可信賴的朋友，公司地址：河北省邢臺市任縣邢灣鎮(zhèn)穆口村，聯(lián)系人：張經(jīng)理。同時本公司還是從事布袋饃機器，多功能布袋饃機，全自動布袋饃機的廠家，歡迎來電咨詢。