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攪拌設(shè)備在進(jìn)行攪拌時(shí),對(duì)于一些飽和脂肪酸較多的油脂攪拌時(shí)間還可以短一點(diǎn),而那些不飽和脂肪酸多的油脂攪拌起來(lái)就相當(dāng)費(fèi)勁了,用了很大力也沒(méi)有使其攪拌均勻,但是為了不影響皂化反應(yīng),還需要對(duì)其繼續(xù)攪拌,由此來(lái)看攪拌設(shè)備的作用就相當(dāng)明顯了。
1、用水溶解,然后將其倒入油脂當(dāng)中,我們都知道,水和油脂是不能互相溶解的,我們就要充分的攪拌,讓兩個(gè)體系達(dá)到混合,這樣才能促進(jìn)油脂分子和鈉離子結(jié)合。
2、攪拌設(shè)備攪拌可以讓油脂和水溶液更充分的接觸,提高他們的接觸面積,讓反應(yīng)更快、更充分的進(jìn)行。如果攪拌設(shè)備攪拌不充分,往往就會(huì)出現(xiàn)諸如松糕等問(wèn)題,這都是反應(yīng)不均勻造成的。
據(jù)了解,不銹鋼攪拌器,攪拌器的不同安裝形式會(huì)產(chǎn)生不同的流場(chǎng),導(dǎo)致設(shè)備的攪拌效果也會(huì)有所不同,所以為了保證所安裝設(shè)備的使用效率,我們將主要的三種安裝使用形式進(jìn)行了解。
1、立式中心攪拌安裝形式,其特點(diǎn)是攪拌軸與配置在攪拌罐的中間線上、呈對(duì)稱布局,不銹鋼推進(jìn)式攪拌器,驅(qū)動(dòng)方式為皮帶傳動(dòng)或齒輪傳動(dòng)或者通過(guò)減速傳動(dòng),也有用電機(jī)直接驅(qū)動(dòng)的。其攪拌設(shè)備功率可以從0.1kw至數(shù)百千瓦,電動(dòng)不銹鋼攪拌器, 常用的功率范圍為0.2~22kw。一般劃分為,雙層不銹鋼攪拌器,功率小于3.7kw為小型,5.5~22kw為中型,大于22kw為大型。
2、偏心式攪拌安裝形式,特點(diǎn)是將攪拌器安裝在立式容器的偏心位置,這種安裝形式能防止液體在攪拌器附近產(chǎn)生渦流回轉(zhuǎn)區(qū)域,其效果與安裝擋板相近似。這種攪拌軸中間線偏離容器軸線,會(huì)使液流在各點(diǎn)處壓力分布不同,加強(qiáng)液層間的相對(duì)運(yùn)動(dòng),從而增加液層間的湍動(dòng),使攪拌效果得以明顯的改善。
拌器在平時(shí)進(jìn)行使用的時(shí)候往往都是用來(lái)攪拌一些化學(xué)物質(zhì)的,而很多的化學(xué)物質(zhì)本身還是具有腐蝕性質(zhì)的,所以在平時(shí)使用結(jié)束之后都是需要對(duì)其進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作的,那么在進(jìn)行保養(yǎng)的時(shí)候又有哪些事項(xiàng)是我們所需要注意的呢。
1、首先我們?cè)跀嚢杵髅看问褂媒Y(jié)束之后都是需要將攪拌槳拆卸下來(lái)然后將其中的夾嘴處于以一個(gè)閉合的狀態(tài),這也是為了避免夾嘴在生銹之后無(wú)法取下來(lái),而且在平時(shí)進(jìn)行使用的時(shí)候也是需要選擇使用一些防銹噴霧來(lái)對(duì)其進(jìn)行噴涂,只有這樣才可以盡可能的降低其出現(xiàn)生銹的可能性,否則在之后攪拌器進(jìn)行維修的時(shí)候所需要支出的費(fèi)用也都是比較高的。
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