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為什么在制作豆腐煮漿的過(guò)程中產(chǎn)生泡沫呢?用豆制品消泡劑是否可以消除泡沫?對(duì)人身體有沒(méi)有傷害?今天和大家共同探討一下。大豆中對(duì)人體有害的分別有蛋白酶抑制物、植物紅細(xì)胞凝集素、皂素苷,其中皂素苷(也稱皂素)是引起泡沫的主要之一。在煮豆?jié){的時(shí)候,溫度通常控制在80°C左右,皂素苷這種物質(zhì)就好產(chǎn)生大量的泡沫,天津有機(jī)硅消泡劑哪家好,漂浮在豆?jié){液上面,讓人們誤以為是煮開(kāi)了,因此豆?jié){“沸騰”出現(xiàn)泡沫后,仍要繼續(xù)煮沸5-10分鐘后再食用才安全。
為了使得消泡劑能夠快速有用的消除泡沫,關(guān)于油田中起泡原因,也是有必要要了解的,一般有以下原因會(huì)引起起泡。
原因一:由于油田中增加的一些助劑發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致泡沫的發(fā)生;
原因二:原材料本身就含有易起泡的物質(zhì),天津有機(jī)硅消泡劑生產(chǎn)商,促進(jìn)泡沫的發(fā)生;
原因三:在油田的時(shí)分,有氣體的進(jìn)入,天津有機(jī)硅消泡劑,導(dǎo)致泡沫的發(fā)生;
原因四:生產(chǎn)時(shí),不標(biāo)準(zhǔn)的攪拌動(dòng)作導(dǎo)致泡沫發(fā)生;
原因五:水質(zhì)較軟易導(dǎo)致泡沫發(fā)生。
有機(jī)硅類消泡劑與其他消泡劑相比,擁有以下特點(diǎn): 一。極低的表面張力。二甲基硅油消泡劑的表面張力比水、表面活性劑水溶液及一般油類都要低,因此非常適宜作消泡劑。 二。在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的聚硅氧烷分子結(jié)構(gòu)特殊,主鏈為硅氧鍵,為非極性分子,與極性溶劑水不親和,與一般油品親和性也很小。 第三。揮發(fā)性低并具有化學(xué)惰性。二甲基硅油揮發(fā)性極低,而且還有低的表面張力,二者結(jié)合,使消泡劑可以在廣泛的溫度里起消泡作用。 四。無(wú)毒,天津有機(jī)硅消泡劑供應(yīng)商,環(huán)保。一般用作消泡劑的二甲基硅油聚合度較高,而脫除了低聚物的二甲基硅油則是非常環(huán)保的的。 五。品種型號(hào)多,可供多種發(fā)泡體系選擇使用。
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