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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】醬鴨
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魚干的保存方法3個(gè)月-一年
魚干是指將新鮮海魚經(jīng)充分曬干而成,義烏醬鴨生產(chǎn)廠家,多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料,鹽腌后曬成咸淡適中的水產(chǎn)品。常見的有魷魚干、鮑魚干、銀魚干等。曬魚干,就是為了保存。但營養(yǎng)價(jià)值會(huì)保留一部分,也會(huì)損失一部分。魚干是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食品時(shí),或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時(shí),加點(diǎn)魚干做零食,可以有效地補(bǔ)充營養(yǎng)。出門旅游的時(shí)候適當(dāng)吃一些,也有利于維持體能。放在密閉的容器中,避免空氣里的水分進(jìn)入魚干中。越干的魚干就會(huì)越不容易腐爛。
義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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國榮食品與您分享保障食品安全的職責(zé)劃分具體但不合理
《食品安全法》對工作職責(zé)劃分如下:衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé),負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定,組織查處食品安全重大事故。質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和規(guī)定的職責(zé),分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。
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濕腌
按濕腌配方將食i鹽加入水中,使食i鹽溶解,再加入其他輔料,醬鴨加工廠,先大火煮沸,再小火熬制30min,冷卻備用。此過程及時(shí)補(bǔ)充蒸發(fā)掉的水分。腌過鴨腿的鹵液可反復(fù)使用,江蘇醬鴨,每次用后煮沸,除去浮沫,并補(bǔ)足輔料,成為老鹵。干腌后的鴨腿,放入到裝有鹵水的腌制缸里浸泡,蓋上蓋子。溫度在10℃內(nèi),腌制適當(dāng)天數(shù)。
企業(yè): 義烏市國榮食品有限公司
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