成都嫩筍干-四川沐之源食品-嫩筍干湯

龍須筍，北京龍須筍嫩筍干

  龍須筍

    龍須筍，由生長(zhǎng)發(fā)育在峨眉山海拔2000米之上天然高山地區(qū)的冷筍為原材料，經(jīng)過(guò)本地農(nóng)民和附近彝族人采收，經(jīng)十幾道工藝流程，純手工制作加工工藝而成，無(wú)添加劑，不熏。北京龍須筍，上海龍須筍，肉質(zhì)地鮮嫩，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種多樣碳水化合物、纖維素、蛋白、、鐵、磷、鈣胡羅卜素等，是天然高山天然的食物。

     是服用與贈(zèng)予的上品，備受特色餐廳、火鍋加盟店的鐘愛(ài)。每一年四月和九月，當(dāng)滿(mǎn)地春筍破繭而出，北京龍須筍，上海龍須筍，一群來(lái)源于四川馬邊彝族彝族自治州的少數(shù)名族采筍人（彝族為主導(dǎo)），她們或者夫婦，或者親朋好友，或者戀人，或者父子、，她們?cè)阼F路沿線(xiàn)架起簡(jiǎn)單的帳蓬，冒著風(fēng)吹雨打，踏著泥濘不堪，前去深山中采筍。

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龍須筍

     龍須筍，別名“雪花筍”“針筍”，選自峨眉山海拔2000米長(zhǎng)的高山冷竹筍，是天然的高山天然的食物。以其為當(dāng)然生長(zhǎng)發(fā)育，全部的筍全是山里人家步行采收，采收以后3鐘頭內(nèi)馬上去殼、清洗，并且用天然山泉水煮3鐘頭茶葉殺青，晾干后開(kāi)展手工制作挑絲、風(fēng)干。經(jīng)數(shù)道手工藝品而成，其質(zhì)量細(xì)致口味脆爽，北京龍須筍，上海龍須筍，是筍中精典，早在明清時(shí)期就，有著“佳品土特產(chǎn)”之美名。

       筍，實(shí)際上在不一樣生長(zhǎng)發(fā)育階段名稱(chēng)各不相同，新生名叫萌，生變成筍，土表皮中為箬竹，別的也有竹胎、竹牙、初篁這些名稱(chēng)。而依據(jù)季節(jié)不一樣、原產(chǎn)地不一樣，筍能夠分成成千上萬(wàn)類(lèi)型。北京龍須筍，上海龍須筍，吃客們一般通過(guò)收集的時(shí)節(jié)來(lái)品味筍之味，一般分成春筍、毛筍和鞭筍。春筍說(shuō)白了，是在立春之后挖的竹筍，筍體肥厚，潔白無(wú)瑕，口味細(xì)嫩，春筍的鮮香讓李漁夸贊出“此蔬食中品也，肥羊嫩豕何足并列！”一般2-6月份發(fā)售的筍都能夠稱(chēng)之為春筍，嫩筍干湯，眼底下也恰好是吃春筍的好時(shí)候。

野筍

     在中國(guó)筍的種類(lèi)十分多，冬天的情況下有冬筍，而春天的情況下有春筍。但是這種全是栽種的竹子在春冬兩個(gè)季節(jié)不一樣的形狀。在野外也是有一些天然的的小竹子，他們到了冬天也會(huì)生長(zhǎng)出細(xì)微的野筍，在其中有一種就稱(chēng)為小苦筍。 北京龍須筍，上海龍須筍，小苦筍也叫甘筍、涼筍等，它是天然的在高山峻嶺當(dāng)中的一種多年生長(zhǎng) 藤本植物在春天優(yōu)點(diǎn)出去的嫩葉。

     這類(lèi)綠色植物由于吃起來(lái)有苦味，而且是比蔬菜水果也要苦的一種山野菜，因此而出名“苦筍”。苦筍不一樣冬筍是藏在地底，成都嫩筍干，也和春筍不一樣，它是十分細(xì)微的，一般也就手指頭般尺寸，嫩筍干的好處，十分的瘦下，嫩筍干價(jià)格，壓根就不值一提，真是是沒(méi)法和肥碩的春筍一概而論。 北京龍須筍，上海龍須筍，并且這類(lèi)小筍，就吃了起來(lái)也味兒很尤其，是一種尤其的苦味，很多人都說(shuō)它比茄子也要苦。可是每一年到了早春的情況下，當(dāng)小苦筍發(fā)售的情況下，鄉(xiāng)村的老老少少都是會(huì)進(jìn)山尋找它。有的人在山上干活兒的情況下，假如巧遇到了，就算是沒(méi)有包裝袋，仍然會(huì)盡量多的采收，隨后用草繩繞樹(shù)干把它捆綁起來(lái)扛回家中去。

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