不銹鋼廚具廠家定制-新崛廚業(yè)-臨汾不銹鋼廚具廠家

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酒店常用廚房設(shè)備的維護保養(yǎng)方法。

1：烤箱維護

每天清潔烤箱表面，檢查所有電路是否暢通。保持所有部件和開關(guān)連接。確保你的效率。

2：修理烤箱

每天清潔鐵架和不銹鋼爐灶，確保爐灶表面光潔度。食用油和其他雜質(zhì)會腐蝕爐子的表面。經(jīng)常清洗噴嘴。

3：夾鐵

每天清洗鋼板，經(jīng)常檢查和維修篦板噴嘴，保持清潔。每15天調(diào)整一次噴嘴和點煙器。如果是電熨斗，請檢查電路是否。保持部件和開關(guān)之間的連接完好。

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廚房火災(zāi)有兩種著火情況:

1是油著火，不能用水，可以采用蓋鍋法(窒息沒有氧氣)，不銹鋼廚具廠家定制，然后迅速關(guān)灶氣體閥門，火應(yīng)該很快就滅。

2是燃?xì)庵?，必須馬上關(guān)氣體總閥門，氣沒了火很快就熄滅。

當(dāng)然還有特殊情況，就是上述兩種情況延續(xù)到其它物體，那樣就 可以直接用水或者濕布滅火。注意油蔓延的火害死不要用水。消防器材準(zhǔn)備干粉的。

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整體廚房設(shè)備安裝的優(yōu)化解決方案。

1、平衡著力：安裝柜式整體廚房設(shè)備的時候要調(diào)整柜腳，同時保證所有柜角平穩(wěn)著地，令柜體達到平衡和安全。同時避免因受力不均可能造成的柜體結(jié)構(gòu)松動或者是螺絲等固定物的脫落，也防止柜體觸碰形成凹角，影響美觀。

2、水平平整：整體廚房柜式設(shè)備安裝時，進行柜體組裝和臺面襯板等工序時，要保證臺面和櫥柜整體處于水平位置上，以方便日常臺面操作和滿足牢固性要求，一旦不在同意水平線安裝，后續(xù)使用可能出現(xiàn)很多問題，同時使用也不是很方便。

3、外觀統(tǒng)一：整體廚房柜式設(shè)備門安裝中，通過鉸鏈和支撐桿等進行合理而又系統(tǒng)調(diào)配后，餐飲不銹鋼廚具廠家，要確保各門板在任何角度看都是平整的，因為高低不平的門板不僅影響美觀，而且會影響門板鉸鏈等的使用壽命。

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