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磷酸或正磷酸,化學(xué)式H3PO4,五氧化二磷多少錢,分子量為97.994,是一種常見(jiàn)的無(wú)機(jī)酸,是中強(qiáng)酸。由wu氧化二磷溶于熱水中即可得到。正磷酸工業(yè)上用硫酸處理磷灰石即得。磷酸在空氣中容易潮解。加熱會(huì)失水得到焦磷酸,再進(jìn)一步失水得到偏磷酸。磷酸主要用于制藥、食品、肥料等工業(yè),包括作為防銹劑,食品添加劑,五氧化二磷,和矯形,EDIC腐蝕劑,電解質(zhì),助焊劑,分散劑,工業(yè)腐蝕劑,肥料的原料和組件家居清潔產(chǎn)品。也可用作化學(xué)試劑,磷酸鹽是所有生命形式的營(yíng)養(yǎng)。
磷酸或正磷酸,化學(xué)式H3PO4,分子量為97.994,是一種常見(jiàn)的無(wú)機(jī)酸,是中強(qiáng)酸。由五氧化二磷溶于熱水中即可得到。正磷酸工業(yè)上用硫酸處理磷灰石即得。磷酸在空氣中容易潮解。加熱會(huì)失水得到焦磷酸,再進(jìn)一步失水得到偏磷酸。
磷酸銨是正磷酸與氨的化合物,物理性好,吸濕性小,不易結(jié)塊,可以長(zhǎng)期貯存。磷酸銨物理性好,吸濕性小,不易結(jié)塊,可以長(zhǎng)期貯存;磷酸銨易溶于水,在25℃時(shí)每100克水可溶解41.6克 磷酸一銨,72.1克磷酸二銨。磷酸銨是二元 復(fù)合肥料。
蛋白作用:磷酸鹽對(duì)蛋白質(zhì),膠 球蛋白具有增強(qiáng)作用,因此可增加肉制品的水合性和保水性,提高水的浸透性,促進(jìn)食品的軟化和改善食品的質(zhì)量,保持食品的優(yōu)良風(fēng)味,同時(shí)磷酸鹽在奶制品中能防止牛奶加熱時(shí)的凝集,防止奶蛋白與脂肪水分的分離。
肉是動(dòng)物的肌肉,它的的由稱作肌動(dòng)球蛋白的蛋白質(zhì)復(fù)合體組成的纖維肌動(dòng)球蛋白是由肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白組成,在總蛋白質(zhì)中,肌動(dòng)蛋白約占13%,肌球蛋白約占38%,五氧化二磷銷售,在PH=4.7處有一等電點(diǎn)。動(dòng)物一旦亡,新陳代謝即停止,五氧化二磷報(bào)價(jià),肌肉的PH很快從4.7增至5.4-5.8。而PH值為5.5左右時(shí),其保水性低。提高或降低其PH值都可提高其保水性。加入磷酸氫二鈉、磷酸三鈉、焦磷酸鈉或三聚磷酸鈉均可使肉的PH值提高,從而提高其保水性。
企業(yè): 襄陽(yáng)高隆磷化工有限責(zé)任公司
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