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3、發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣后分成8等份,取一份面團(tuán)搟成中間厚四周薄的面皮,包上餡料。
4、鍋中加2匙油燒熱,放入包子,100克水 5克面粉調(diào)成面粉水,倒入鍋中,再淋上1匙油,蓋上鍋蓋,燜約10分鐘左右,出鍋前可以撒點(diǎn)白芝麻和香蔥即可。
現(xiàn)在的水煎包,只能說(shuō)是一種像水煎包的食物。面多餡少,大小不均,無(wú)論口感還是味道,早已不是記憶中的模樣。
5. 鍋里灑入少許油,鍋熱后把包好的包子碼放好,等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水,蓋上鍋蓋開(kāi)大火。6. 等包子熟了,面水快干的時(shí)候再轉(zhuǎn)圈倒入油,改小火,等面水完全成糊咯吱了即可出鍋。留在我們記憶深處的歲月,往往和食物有關(guān)。隨著我們慢慢長(zhǎng)大,有很多記憶中的味道,在時(shí)間的流逝中漸漸消失...肉餡一定要注意攪拌后要少量多次添加一點(diǎn)水?dāng)嚢?,才?huì)好吃,不會(huì)柴!
4、面粉加酵母和成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大,切成劑子,搟成圓皮,包成包子。
5、鍋里放少許油,放入包子中間留空隙,倒入清水剛好到包子的2/3處就好,燃?xì)饧灏鼱t價(jià)格,蓋上蓋子小火慢煎,淄博燃?xì)饧灏鼱t,一直聽(tīng)到鍋里滋滋作響,水收干即可。
水煎包的特點(diǎn)是水煎,燃?xì)饧灏鼱t廠家,并將水煎與油煎互相融合。煎至焦香,四面軟嫩,扁圓立挺,燃?xì)饧灏鼱t多少錢(qián),酥脆而不硬離攤二十步,聞香三回首!新鮮出爐的水煎包,僅憑香味,就能把人大老遠(yuǎn)的吸引過(guò)來(lái),這實(shí)在的美味,誰(shuí)吃誰(shuí)解饞。
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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