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售貨機(jī)適合賣蔬菜嗎
要討論用哪種類型的無人售貨機(jī)賣蔬菜才合適,需知蔬菜是生鮮類產(chǎn)品,放到無人售貨機(jī)里面去售賣,首先是需要有制冷保鮮功能,其次從出貨方式考慮,是不能接受自然掉落的方式,容易損壞蔬菜。綜合考慮當(dāng)然是帶升降結(jié)構(gòu)的。而帶升降結(jié)構(gòu)的生鮮無人售貨機(jī)當(dāng)然是選擇。采用進(jìn)口恩布拉科壓縮機(jī),制冷保溫效果好,不易跑冷氣。
自動(dòng)售貨機(jī)的運(yùn)營須知
自動(dòng)售貨機(jī)作為一種現(xiàn)代化的商業(yè)機(jī)器,其從本質(zhì)上來說還是一種做零售的機(jī)械產(chǎn)品,智能售賣機(jī)報(bào)價(jià),就與傳統(tǒng)的線下零售便利店一樣,都是依據(jù)于向顧客售賣商品從而獲取利潤。但是自動(dòng)售貨機(jī)與線下零售店較大的不同,就是其經(jīng)營模式的差異化與經(jīng)營成本的巨額差距。
現(xiàn)在市面上的自動(dòng)售貨機(jī)種類豐富,其價(jià)格與之前相比也是十分實(shí)惠。而想要經(jīng)營好自動(dòng)售貨機(jī),重要的就在于以下三個(gè)點(diǎn)上:點(diǎn)位選址,機(jī)器選擇,商品選擇。
點(diǎn)位:自動(dòng)售貨機(jī)的點(diǎn)位選擇對于自動(dòng)售貨機(jī)運(yùn)營的重要性而言,智能售賣機(jī)價(jià)格,可謂占據(jù)了半壁江山。毫不夸張的說,如果點(diǎn)位選擇不到位,運(yùn)營自動(dòng)售貨機(jī)基本上就是失敗的。我們選擇點(diǎn)位盡量選擇那種人的流量大且相對而言比較封閉的場地。例如初高中學(xué)校,工廠等場所。退而求其次的就是人的流量大且具有足夠消費(fèi)需求的場所,例如公園景區(qū),車站機(jī)場等場所。
機(jī)器選擇:現(xiàn)如今的自動(dòng)售貨機(jī)種類多樣,依據(jù)售賣的商品不同,機(jī)器的類型也有所不同。例如售賣瓶/罐類飲料的蛇形機(jī),售賣易碎品的升降機(jī),售賣蔬果的生鮮機(jī)等等。我們在選擇機(jī)器之前要根據(jù)我們選擇好的點(diǎn)位的人群商品需求,進(jìn)行自動(dòng)售貨機(jī)的類型選擇。
商品選擇:選擇好我們的自動(dòng)售貨機(jī)之后,圍繞著我們的潛在客戶需求,選擇合適的商品進(jìn)行售賣。商品分為快銷品,高利品以及低利慢銷品??熹N品就是類似于夏天的可樂,礦泉水等銷售量非常高的商品,智能售賣機(jī)采購,而高利潤品顧名思義就是單品利潤比較高的商品。而低利慢銷品則是我們需要淘汰的商品。我們在開始的運(yùn)營中,智能售賣機(jī),需要多關(guān)注機(jī)器后臺數(shù)據(jù),通過后臺數(shù)據(jù)篩選出低利慢銷品并進(jìn)行淘汰掉。
售貨機(jī)選址方法
1、點(diǎn)位
在運(yùn)營點(diǎn)位的選址選擇上,首要原則就是便捷,要盡可能的貼近消費(fèi)者,簡單來說就是要在消費(fèi)者日常生活的行動(dòng)范圍內(nèi)擺放設(shè)備,諸如學(xué)校、工廠、辦公室或?qū)W校附近等等,其中尤以環(huán)境相對封閉,周邊缺少零售服務(wù)的為宜。
飲料自動(dòng)售貨機(jī)
2、人數(shù)量
要選擇有效人數(shù)量大場所相對封閉競爭小的場所。比如說在學(xué)校(教學(xué)樓大廳、宿舍樓下、操場旁)、地鐵、高鐵站、火車站(候車室、售票廳等)、工廠,這類場所人很多,離商店又比較遠(yuǎn)甚至沒有商店,就比較合適。
3、人群質(zhì)量
考慮人數(shù)量的質(zhì)量,有些場所雖然人多但不一定適合飲料自動(dòng)售貨機(jī),比如人很多的小區(qū)里面,都是居家過日子的對商品價(jià)格比較敏感,買瓶醬油為了省5毛錢愿意多走一個(gè)街道,售貨機(jī)賣貨就沒有任何優(yōu)勢的,售貨機(jī)的優(yōu)勢是全天24小時(shí)全年無休自助賣貨,圖的是方便而不是便宜。在比如同樣是火車站,在站臺附近是非常不合適,大家忙著上火車哪有空買東西。
環(huán)境因素=溫度 環(huán)境濕度 社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展 消費(fèi)習(xí)慣
1) 環(huán)境因素——機(jī)械設(shè)備的外部環(huán)境條件。在北方,三九寒冬,外出的人本身就少,經(jīng)歷淡季是不可避免的。
2) 溫度:溫度是影響自動(dòng)售貨機(jī)銷售的關(guān)鍵因素?,F(xiàn)階段,我國超過70%的自動(dòng)售貨機(jī)售賣飲料。溫度越高,對飲品的需求越高,無特殊情況下,高溫區(qū)域的點(diǎn)位運(yùn)營效果更好。
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