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熱動(dòng)力學(xué)效應(yīng)
顆粒與表面之間的綜合沖擊能量耗散和極快的熱傳遞導(dǎo)致固體CO2瞬間升華為氣體。氣體在幾毫秒內(nèi)膨脹到顆粒體積的近800倍,這實(shí)際上是在撞擊點(diǎn)處的“微爆”。
隨著顆粒變成氣體,“微爆”進(jìn)一步增強(qiáng),用于從基板上提升熱的涂層顆粒。這是因?yàn)轭w粒缺乏回彈能量,在沖擊過程中往往會(huì)沿著表面分布其質(zhì)量。CO 2氣體沿表面向外膨脹,其產(chǎn)生的“沖擊前沿”有效地提供了在表面和熱的涂層顆粒之間聚焦的高壓區(qū)域。這導(dǎo)致非常有效的提升力以將顆粒帶離表面。
直接冷卻法用于即使直接接觸也不會(huì)出問題的物品.例如冷凍魚,冷凍食品,干冰清洗,冰激凌的儲(chǔ)存,運(yùn)輸,的保存等.
直接冷卻時(shí)可以安裝干冰調(diào)節(jié)等裝置,人為調(diào)節(jié)干冰的升華溫度.也就是說,干冰變成二氧化碳?xì)怏w時(shí)如果不容易擴(kuò)散的話,可以適當(dāng)調(diào)節(jié)冷卻溫度.
間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品的儲(chǔ)存,運(yùn)輸.如:生魚片,蔬菜水果等.間接冷卻法用于間接冷卻介質(zhì).
食品級(jí)干冰使用專1家提醒: 切記在每次接觸干冰的時(shí)候,一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰.
如果是在長(zhǎng)時(shí)間直接碰觸肌膚的情況下,就可能會(huì)造成細(xì)胞冷凍而類似輕微或極度嚴(yán)重的傷害.
汽車、船艙……等地方,容易因?yàn)楦杀A成二氧化碳,從而替代氧氣而引起呼吸急促甚至窒息。
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