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切丁機(jī)設(shè)備的種類型號較為復(fù)雜,針對不同原料類型、規(guī)格和對成品尺寸及性狀的需求,設(shè)備的選用各不相同,切丁機(jī)的選擇是一門學(xué)問。
機(jī)械生產(chǎn)的食品切丁機(jī),主要是針對肉制品、帶骨禽類制品、漁產(chǎn)品、豆制品等不同食品原料設(shè)計(jì)的通用型切丁機(jī)。
切丁機(jī)按照用戶訴求可以將原料切成需求規(guī)格的丁狀、塊狀、條狀、絲狀等,具有、故障率低等優(yōu)勢。
切丁機(jī)廠家必須按照說明書指的液壓油牌號進(jìn)行加油或者換油,換油時需保持油的潔凈,同時應(yīng)將郵箱底部積存的污物清理干凈,并將郵箱洗凈。連續(xù)使用累計(jì)1000小時或間斷使用半年至一年更換一次油。
切丁機(jī)廠家定期清洗液壓管路,切丁機(jī)廠家,清洗方法應(yīng)先用沒有清洗,再用液壓油循環(huán)清洗,洗后放掉清洗油,換上新油。濾油器也應(yīng)經(jīng)常檢查清洗,發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時更換。
切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征
1.切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。
2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求,機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
工作原理
切丁機(jī)工作時,推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
企業(yè): 諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
手機(jī): 13793650300
電話: 0536-6095785
地址: 山東省諸城市人民醫(yī)院西2.5公里路北(殼牌加油站東臨)