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采用電腦控制統(tǒng)。
◆殺菌鍋采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋度。
◆可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。
◆整個(gè)殺菌程序完全采用電腦自動(dòng)化控制,無(wú)需人工操作。
◆采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動(dòng)畫(huà)形式表示。
◆采用電子變送器控制溫度、壓力。
◆所有的閥門(mén)開(kāi)關(guān)全部采用電腦程序控制。
5.測(cè)量F值的功能
殺菌鍋豐昌機(jī)械公司根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間溫度--曲線、
時(shí)間--壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產(chǎn)管理。
6.存儲(chǔ)殺菌公式
根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。
豐昌機(jī)械有限公司是國(guó)內(nèi)外食品加工業(yè),油炸設(shè)備更好的供應(yīng)商。
一、用蒸汽殺菌時(shí),打開(kāi)所有排氣閥,同時(shí)通過(guò)蒸汽閥向鍋內(nèi)通入蒸汽,待鍋內(nèi)空氣被充分排除后關(guān)閉排氣閥。隨著蒸汽量的增加,鍋內(nèi)壓力和溫度不斷升高。
二、用熱水殺菌時(shí),打開(kāi)所有排氣閥,食品殺菌鍋,將熱水貯罐內(nèi)預(yù)先制備的熱水送入殺菌鍋內(nèi),熱水將罐頭淹沒(méi)后,關(guān)閉排氣閥、溢流閥,打開(kāi)加壓空氣閥,使殺菌鍋內(nèi)壓力升至需要的壓力,并在殺菌過(guò)程中保持穩(wěn)定。蒸汽對(duì)水加熱殺菌,殺菌結(jié)束后,排出殺菌熱水,并對(duì)罐頭進(jìn)行冷卻。
豐昌機(jī)械擁有自主的設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì),殺菌鍋,新進(jìn)的加工設(shè)備,完善的銷售,售后體系,成熟的策劃?rùn)C(jī)構(gòu),是一家具有綜合性得公司!
.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌鍋(釜)產(chǎn)品特點(diǎn):
1、殺菌鍋熱水儲(chǔ)存在上罐,年糕殺菌鍋,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、高溫短時(shí)間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,殺菌鍋,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。
3、 預(yù)先在熱水罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時(shí),外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
4、升溫時(shí),熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品,確保達(dá)到所需要的殺菌效果,快的達(dá)到所需的F值。
5、殺菌鍋均一的水流交換方式,溫度均一,無(wú)死角;浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致,保證每個(gè)食物的殺菌安全。
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