蕪湖員工食堂承包-員工食堂承包哪家好-蕪湖毅豐達(推薦商家)

通常食堂承包會根據客戶需求提供不一樣的經營方式，比如說全包、半包等等，實際要根據用戶企業(yè)要求決定。那么，大家知道實際的經營方式有哪些呢？要注意些什么呢？下面就為您介紹下實際的內容。

　　1、整個過程外包模式

　　公司為員工提供廚房設備、餐廳和住宿。飯?zhí)贸邪咎峁┙洜I預付款，定期與顧客。他們利用隊伍進入并標準操作流程，保證品質高、率、成本低的食品供應。這種模式不需要企業(yè)進行太復雜的管理，只需要向員工提供餐卡，員工用餐卡吃飯，每月按月消費金額支付一次賬單。

　　2、半管理模式

　　顧客為員工提供廚房設備、用餐區(qū)域和住宿，并擔負食物、水、電和燃料的費用。支付雙方約定的固定服務費，授權委托我們的餐飲服務人員為客戶管理餐飲（負責采購、烹飪和管理，企業(yè)員工食堂承包，依據貴公司的口味要求提供廚師，提供更好的餐飲服務）。為解決顧客招工難、餐飲管理部門難的問題，員工食堂承包服務，員工還可以靈活使用餐卡用餐，蕪湖員工食堂承包，先消費后付款，每月依據實際發(fā)放的餐卡數量和面值一次。

　　3、綜合管理模式

　　綜合管理模式突破了傳統(tǒng)的餐飲經營模式，創(chuàng)建了標準、科學的管理體系，并與顧客的不一樣需求相協(xié)調，保證 餐飲管理以能滿足顧客需求的方式實施。也就是說，飯?zhí)贸邪緦龅爻鲎饨o顧客，并提供形式多樣的用餐方式，讓顧客員工可以自由選擇公司提供的各種各樣菜肴。

所講的鐵板“席前料理”，就是將廚房與餐桌進行改革，把廚房內的灶具搬到廳面與包廂、把餐桌與鼎具合二為一。而原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型，這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現場操作。鐵板下方有爐子加熱，廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作；廚師現場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作、都難逃客人法眼、眼見為凈、吃的放心；




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