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定期清洗保養(yǎng)對(duì)油煙凈化器的重要性

當(dāng)油煙凈化器中沉積的油污達(dá)到一定程度，油煙凈化器將失去作用，油煙無(wú)法凈化直接排出，導(dǎo)致環(huán)境污染，這樣的話很容易引起周?chē)用竦耐对V，并且依據(jù)《大氣防治法》第九十一條規(guī)定：違反本法規(guī)定，排放油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，有縣級(jí)以上地方人民政1府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，處5000元以上5萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，油煙凈化器廠家，責(zé)令停業(yè)整治.

為什么要定期清洗油煙凈化器？

1.油煙系統(tǒng)的排煙油罩漏油，滴在爐頭上，很容易引起火災(zāi)。?

2.油煙系統(tǒng)風(fēng)系統(tǒng)葉輪、系統(tǒng)壁系統(tǒng)底積油太多，影響風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，油煙系統(tǒng)的電系統(tǒng)負(fù)荷過(guò)重，引起油煙系統(tǒng)發(fā)熱、電線短路，燒毀發(fā)動(dòng)系統(tǒng)引起火災(zāi)。?

3.油煙系統(tǒng)葉輪由上百片頁(yè)槽組成，積油太多會(huì)堵塞頁(yè)槽，降低了油煙系統(tǒng)的抽風(fēng)效果，影響風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?

4.油煙處理器使用一段時(shí)間后，由于內(nèi)部積滿油污，處理處理效果明顯下降。

5.油煙系統(tǒng)的排油系統(tǒng)常年不清洗，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)排油系統(tǒng)的腐蝕，直至更換排油系統(tǒng)，耗資更加巨大。

餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器?

餐飲油煙的危害有哪些?

1.餐飲油煙對(duì)健康的危害

油煙中含有的有毒物質(zhì)超過(guò)300種，長(zhǎng)期待在油煙密布的廚房中，有毒的油煙物質(zhì)被人體吸入體內(nèi)，容易誘發(fā)心腦血管、直1腸1癌、肺1癌等疾病的發(fā)病率，女性肺1癌發(fā)病率增1高就是其中一個(gè)重要的因素。據(jù)調(diào)查，在燃燒效能極差及通風(fēng)效果差的廚房下做一天飯所吸入的DNP是在室外新鮮空氣的188倍!相當(dāng)于吸兩包煙!

2.餐飲油煙對(duì)環(huán)境的危害

餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來(lái)源之一。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周?chē)h(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車(chē)尾氣大氣污染源。

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