豬肉配送中心-武漢豬肉配送-芯芯樂豬肉批發(fā)(查看)

如何挑選豬肉

看是否滲出血1水。如果是新鮮的豬肉，不會(huì)滲出血1水；如果不是新鮮的豬肉，就可能會(huì)滲出血1水。所以，想買到好的豬肉，我們要挑選那些看起來比較干凈的。

聞氣味。要想買到好的豬肉，還可以湊近豬肉聞一聞，如果豬肉沒有多少異味，豬肉批發(fā)配送，只有略微的腥味，說明豬肉是比較新鮮；如果聞到一股很濃的腥味，那說明不新鮮，肉質(zhì)不好。

1、豬頭肉：里面包括上下牙頜、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。豬頭肉皮厚、質(zhì)地老、膠質(zhì)重。適宜涼拌、鹵、腌、熏、醬臘等。

2、槽頭肉（又稱頸肉）：其肉質(zhì)地老、肥瘦不分宜于做包子、餃子餡，或紅燒、粉蒸等。

3、前腿肉：這個(gè)部位的肉半肥半瘦肉質(zhì)較老。適宜涼拌、鹵、燒、腌、醬臘、咸燒白（芽菜扣肉）等。

4、前肘（又稱前蹄膀）：其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 在畜肉中，新鮮豬肉配送，豬肉的蛋白質(zhì)含量較低，脂肪含量較高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，武漢豬肉配送，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋1陰潤(rùn)1燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧1血。豬排滋1陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。

豬肉配送中心-武漢豬肉配送-芯芯樂豬肉批發(fā)(查看)由武漢市芯芯樂食品有限公司提供。武漢市芯芯樂食品有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在湖北 武漢 的豬肉等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。芯芯樂帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！