華譽機械公司電話-生豬屠宰分割輸送線多少錢

    山東華譽機械設(shè)備有限公司是生產(chǎn)不銹鋼食品機械與冷庫施工、建設(shè)，主營產(chǎn)品主要有以下幾大類：1）牛羊屠宰線2）魚、蝦、肉類分割輸送線、3）果蔬清洗加工生產(chǎn)線、4）整體冷庫設(shè)計與安裝工程、5）肉類解凍設(shè)備-低溫高濕空氣解凍設(shè)備6）車間非標工器具與凈化風淋室設(shè)備華譽公司可為您提供屠宰、食品車間一條龍服務(wù)！

      育肥工藝 ：將 18個月齡下的牛送到的育肥牛場 ，經(jīng)過嚴格的檢疫 ，根據(jù)需要進行飼料配給喂養(yǎng) ，生豬屠宰分割輸送線哪家好，體重達到 500KG以上 ，增加肉牛體內(nèi)脂肪沉積，提高牛肉品質(zhì)，使肉質(zhì)鮮嫩。

　　排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學及生物變化，生豬屠宰分割輸送線廠家，肉首先會僵直，肌肉中分解產(chǎn)生磷酸，肉的 PH值降低，通過適當溫度下吊掛，肌肉組織開始逐漸軟化，口味大為改觀，營養(yǎng)價值提高，貴州生豬屠宰分割輸送線，這一過程又稱為肉的后熟。在這一過程中肉的 PH值逐漸升高，生豬屠宰分割輸送線多少錢，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，肌肉組織嫩化 ，易熟易爛，鮮嫩多汁，提高了牛肉品質(zhì)并產(chǎn)生的香味。

　　冷剔骨分割工藝：在低溫下將產(chǎn)品按部位分割并精心修割，將產(chǎn)品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個部位。為便于分割，同時保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，分割需在低溫下進行，所以又稱為冷剔骨。

屠宰分割線的發(fā)展史

先期包括禽類屠宰分割線，隨后是豬、牛、羊的屠宰分割線，但引進設(shè)備占很大比重。例如豬屠宰加工從德國、荷蘭等引進了三點式致昏、中空放血、蒸汽燙毛、火焰燎毛等生產(chǎn)線;禽屠宰加工引進了全自動化宰殺、脫毛、冷卻、稱重、規(guī)格分割生產(chǎn)線等。畜禽屠宰加工的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)裝備水平逐步接近水平。

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