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育肥工藝 :將 18個(gè)月齡下的牛送到的育肥牛場 ,經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫 ,根據(jù)需要進(jìn)行飼料配給喂養(yǎng) ,體重達(dá)到 500KG以上 ,增加肉牛體內(nèi)脂肪沉積,上海生豬屠宰分割輸送線,提高牛肉品質(zhì),使肉質(zhì)鮮嫩。
排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化,生豬屠宰分割輸送線廠家,肉首先會僵直,肌肉中分解產(chǎn)生磷酸,肉的 PH值降低,通過適當(dāng)溫度下吊掛,肌肉組織開始逐漸軟化,口味大為改觀,營養(yǎng)價(jià)值提高,這一過程又稱為肉的后熟。在這一過程中肉的 PH值逐漸升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,肌肉組織嫩化 ,易熟易爛,鮮嫩多汁,提高了牛肉品質(zhì)并產(chǎn)生的香味。
冷剔骨分割工藝:在低溫下將產(chǎn)品按部位分割并精心修割,將產(chǎn)品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個(gè)部位。為便于分割,生豬屠宰分割輸送線批發(fā),同時(shí)保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全,分割需在低溫下進(jìn)行,所以又稱為冷剔骨。
山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司制作豬,牛羊肉分割設(shè)備,歡迎信賴客戶前來洽談采購。
分割肉可以分為四個(gè)檔次。一,特優(yōu)級:里脊為1 個(gè);二,:上腦、眼肉、西冷共3個(gè);三,:嫩肩肉、小米龍、大米龍、膝圓、針扒、尾龍扒共6 個(gè);四,一般:腱子肉、胸肉、腹肉共3個(gè)。
我們有的培訓(xùn)講師,歡迎致電。
分割線
1.公司名稱:山東華譽(yù)白翠萍
2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園
3.山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司主要經(jīng)營肉類分割輸送線等食品設(shè)備,肉類分割輸送線有單層輸送線,雙層輸送線和三層輸送線,一般單層輸送線只是輸送肉類,分割肉類等,雙層輸送線是中間輸送分割的肉,下層輸送裝著肉的箱子,而三層輸送線是上層輸送凈箱.一般分割輸送線的輸送帶有兩種材料,生豬屠宰分割輸送線工廠,即POM板帶和PVC皮帶,板帶的價(jià)格幾乎是皮帶的兩倍,板帶俗稱塑料中的白鋼,具有一定的韌性.并且摩擦久了不變形,不跑偏,周圍的空隙不會存肉末等.
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