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月餅是菱花形的
和菊花餅、梅花餅等同時(shí)存在
并且是“四時(shí)皆有,任便索喚,不誤主顧”
可見當(dāng)時(shí)的月餅
并不只是在中秋節(jié)才吃
據(jù)明代史料記載
那時(shí)候的月餅已經(jīng)成為中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食
月餅為圓形
且被賦予“團(tuán)圓”的含義
許多餅師也開始把與月亮有關(guān)的神話
如“嫦娥奔月”印在月餅上
在當(dāng)時(shí)十分受歡迎
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吃月餅
“月餅”一詞,早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時(shí),它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。
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到了北宋時(shí)期
月餅在宮廷內(nèi)被稱為“宮餅”
在民間被稱為“小餅”或“月團(tuán)”
蘇東坡有詩云:
“小餅如嚼月,中有酥與飴”
由此可見
那時(shí)的月餅就開始用酥油和糖做餡了
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企業(yè): 東陽市金星彩印廠
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