電烤爐烤肉烤牛排-克拉斯克廚具-電烤爐烤肉烤牛排價(jià)格

 

怎么做牛排

1. 牛排要先用菜刀平拍使它盡量松馳，再用生抽腌上15分鐘。

2. 盤內(nèi)下油2匙，先高火2分鐘預(yù)熱，再放腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻個(gè)面，再加熱1分鐘（可根據(jù)個(gè)人喜愛的生熟程度而加減時(shí)間）。

3. 在用一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，油熱后熱，放洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調(diào)料，攪拌均勻微波高火2分鐘，出鍋后把調(diào)味汁淋在牛排上就可以吃了。

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西冷（沙朗）牛排（SIRLOIN）

   西冷牛排大家應(yīng)該也聽到過很多次了，西冷牛排是牛外脊上的肉，含有一定的脂肪，在肉的外延帶有一圈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)，有嚼勁，比較適合年輕人和一些牙口好的人去吃，不要煎的過熟。

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烤牛排的腌制方法

烤牛排之前，要對新鮮的牛排進(jìn)行腌制，那烤牛排的腌制方法是怎樣的呢？烤牛排的腌制料可以按照自己的口味選擇配料和調(diào)味料，下面小編就和大家分享一下經(jīng)典烤牛排的腌制方法。

主材料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。

腌料：油2匙，黑胡椒粉少許，雞精少許。

調(diào)料：糖1匙，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，電烤爐烤肉烤牛排價(jià)格，水少許，黑胡椒少許

在腌制烤牛排的時(shí)候，要注意一些誤區(qū)：

1、先用鹽或生抽長時(shí)候腌制，導(dǎo)致肉汁嚴(yán)重流失。

2、用松肉錘或刀背拍打，導(dǎo)致肉汁流失。

3、中小火煎制，火力不夠，電烤爐烤肉烤牛排按需定制，煎制時(shí)間延長，導(dǎo)致肉汁揮發(fā)。

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