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面粉加入酵母,加入適量的溫水和成柔軟的面團(tuán),抹一層油,蓋上保鮮膜靜置1小時;醒面的時間來做油酥,鶴壁打燒餅爐子哪里有賣,面粉里加入鹽、胡椒粉、孜然粉,倒入熱油拌均勻即可;靜置好的面團(tuán)搟成長方形薄片,刷一層油酥;卷起來,切成稍大的劑子;劑子要大些,這樣有利于整;刀切面兩端捏合,折2折,節(jié)能打燒餅爐子哪里有賣,后再次封好接口,整成餅狀,醒發(fā)15分鐘;整好的餅刷一成水,兩端沾上白芝麻;鍋內(nèi)刷一層植物油,小火煎至兩面金黃顏色即可;這樣層層香甜的芝麻燒餅就做好了,每次都要吃好多個才罷休!加點酵母的芝麻燒餅,層層香軟,油酥里加入孜然粉、胡椒粉,味道好極了!
將醒發(fā)好的面團(tuán)取出,然后用手揉搓,一直到表面光滑。然后分成大小均勻的小面劑子。將面劑揉搓塑形后壓扁搟成長條,用勺子舀一勺肉泥均勻的涂抹在面劑上,然后用面劑把肉泥包裹好成一個圓形備用。取一個干凈的盤子,在上面涂抹少量的食用油,然后把面劑放在盤子上,用手按壓至合適的厚度,所有面劑都做好以后,放入烤盤中,在上面刷上一層紅糖汁,在撒上芝麻,然后放入烤箱當(dāng)中,上下火250度,做生意的打燒餅爐子哪里有賣,烤制五分鐘,一盤香脆可口的燒餅就做好了,咬上一口,外酥里嫩,較主要的是滿口的肉香。非常的好吃。
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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