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水生冷庫(kù)是低溫冷庫(kù)。 低溫冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)存儲(chǔ)溫度低于-18°C,而高溫冷藏庫(kù)和保鮮冷藏庫(kù)的設(shè)計(jì)溫度幾乎為0°C。 冷庫(kù)工程中的溫度必須保持均勻且穩(wěn)定,且波動(dòng)不要太大。否則將直接影響存儲(chǔ)質(zhì)量。
水產(chǎn)品是獲后不應(yīng)在室溫下長(zhǎng)時(shí)間保存的產(chǎn)品,否則它們將易于和變質(zhì)。 目前,水產(chǎn)品分銷(xiāo)商經(jīng)常采用水產(chǎn)品冷庫(kù)建設(shè)的方法,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品在自收割后的加工,冷庫(kù),倉(cāng)儲(chǔ),運(yùn)輸,銷(xiāo)售和分銷(xiāo)中的保存,即低溫穩(wěn)定的冷庫(kù)工程和水庫(kù)。 制冷設(shè)備形成的運(yùn)輸環(huán)境。 在水產(chǎn)品流通和周轉(zhuǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)保鮮,從而確保和提高水產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
冷庫(kù)屬于耗能大戶。有數(shù)據(jù)表明:蒸發(fā)器內(nèi)油膜每增加 0.1 ㎜,就會(huì)使蒸發(fā)溫度下降 2.5 ℃,電耗增加 11% 。冷 凝器中若存在油膜、水垢或蒸發(fā)器外表結(jié)霜等問(wèn)題均會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)溫度下降,耗電增加。另外,低溫庫(kù)凍結(jié)間或速凍 裝置進(jìn)貨后壓縮比小于 8 時(shí),應(yīng)先采用單級(jí)制冷壓縮,當(dāng)蒸發(fā)壓力降下來(lái)后,冷庫(kù)廠,其壓縮比大于 8 時(shí)再改用雙級(jí)壓縮 制冷方式,冷庫(kù)價(jià)格,而許多低溫冷庫(kù)剛開(kāi)機(jī)就啟用雙級(jí)壓縮機(jī),使冷庫(kù)能耗加大。
16.庫(kù)房?jī)?nèi)照明開(kāi)關(guān)應(yīng)采用防潮型開(kāi)關(guān)或氣密式開(kāi)關(guān),每間庫(kù)房的照明開(kāi)關(guān)應(yīng)集中安裝于該間庫(kù)房的門(mén)外,并應(yīng) 遠(yuǎn)離門(mén)口布置?! ?7.庫(kù)房?jī)?nèi)燈具安裝高度等于或小于2.2m時(shí),應(yīng)采用AC24V安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線(PE線)?! ?8.低于0℃的冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線路均應(yīng)采用銅芯耐低溫橡皮絕緣電纜,并宜明敷?! ?9.穿過(guò)庫(kù)房隔熱層的電氣線路 20.庫(kù)房閣樓層內(nèi)不得裝置電氣設(shè)備及敷設(shè)電氣線路。 21.冷庫(kù)電梯應(yīng)由低壓配電室以回路配電。
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