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酒柜從材料上分類,可以基本分為三類,一類是鋁合金材料,一種是實(shí)木,一種是不銹鋼材料。從堅(jiān)固穩(wěn)定性上說,好的就是不銹鋼酒柜,可以一直使用下去,不怕撞擊,不擔(dān)心變質(zhì)。
其他兩種材料也有自身優(yōu)點(diǎn),電子半導(dǎo)體類型的恒溫酒柜一般會(huì)選擇鋁合金材料,比較靈便,但是這種鋁合金經(jīng)不起撞擊,容易變形。
也有一些朋友喜歡實(shí)木材料,因?yàn)闃邮揭话惚容^精美,但這種材料不耐用,時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)霉,并且價(jià)格昂貴,不是一般人能承受起的。
通常來說,在請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師做裝修方案的時(shí)候,很多都會(huì)將酒館添加上去,這方面一定要和設(shè)計(jì)師溝通好,從材質(zhì)到設(shè)計(jì)要求等方面都要說明白。
在選擇酒柜的時(shí)候,方方面面的因素都要考慮清楚,沒有好的酒柜,只有適合的,在考慮時(shí)要著重考慮好自己所需要的儲(chǔ)存量,對(duì)酒柜外觀的要求,對(duì)恒溫技術(shù)的要求、噪音的承受情況、酒柜的售后保養(yǎng)服務(wù)等,盡可能考慮得仔細(xì)一些,畢竟酒柜購(gòu)買安裝完成之后要使用很長(zhǎng)的一段時(shí)間,要保證足夠堅(jiān)固美觀。
葡萄酒恒溫的溫度控制
由于葡萄酒中大多數(shù)的香味物質(zhì)都不耐高溫,在高溫的環(huán)境下累積暴露超過24小時(shí),就會(huì)引起不可逆的損傷,破壞口感。
有些朋友會(huì)問,那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢?
拋開蒸發(fā)器、感應(yīng)器這些術(shù)語,簡(jiǎn)單來說。首先,冰箱的作用就是快速降溫,驅(qū)除濕氣;而酒柜的作用是緩慢降溫,保持一定水平的濕度。
第二,冰箱的“使命”是儲(chǔ)藏各種易腐食品飲料,讓它們處于冷涼和干燥的環(huán)境中,平均溫度為4-5攝氏度左右,蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在這樣的環(huán)境里和諧共處。但是,這樣的溫度對(duì)葡萄酒來說太冷了,葡萄酒的佳儲(chǔ)存溫度在12攝氏度左右。
酒柜的部件是壓縮機(jī)!
同樣,說到制冷系統(tǒng)及管路的材質(zhì)問題,還得再提一次壓縮機(jī)的另外一個(gè)重要組成部分——壓縮機(jī)線圈。壓縮機(jī)作為眾多制冷產(chǎn)品的配件,從外觀上看,各品牌的產(chǎn)品差別不大,但是,消費(fèi)者所看不到的壓縮機(jī)的內(nèi)部卻“別有洞天”。
尤其是壓縮機(jī)的部件——電機(jī),其線圈更有銅線和鋁線兩種差異巨大的材質(zhì)區(qū)分。同樣,由于銅和鋁兩種材質(zhì)在密度、熔點(diǎn)、強(qiáng)度、耐熱性、散熱性、抗腐蝕性等物理性能上的差異巨大,也帶來了不同線圈材質(zhì)的壓縮機(jī)性能的迥異表現(xiàn)。
而壓縮機(jī)在工作的過程中,會(huì)產(chǎn)生很高的熱量,壓縮機(jī)外殼溫度會(huì)高達(dá)100℃左右,電機(jī)溫度則更高。而鋁線圈的壓縮機(jī)由于材質(zhì)的“天然”缺陷,耐熱性差,抗腐蝕性差,在高溫環(huán)境下滿負(fù)荷工作,發(fā)熱嚴(yán)重,會(huì)生成三氧化二鋁,接頭或焊接處電阻變大,導(dǎo)致壓縮機(jī)啟動(dòng)困難甚至過熱極易“燒”壞,壽命極短。
同樣,因?yàn)閴嚎s機(jī)的使用量巨大,所以對(duì)眾多冰箱生產(chǎn)企業(yè)以及恒溫酒柜生產(chǎn)企業(yè)而言,“成本效應(yīng)”格外明顯,尤其是傳統(tǒng)冰箱行業(yè),使用鋁線圈的壓縮機(jī)較多。國(guó)內(nèi)眾多低端恒溫酒柜生產(chǎn)企業(yè),為了降低成本,也大多選用了鋁線圈的壓縮機(jī),甚至“鋁芯鍍銅”的“偽銅線圈”壓縮機(jī)。而如果你選擇業(yè)內(nèi)的壓縮機(jī)就不一樣了,全部采用純銅線圈,玫瑰金恒溫酒窖廠家,耐高溫性能,抗腐蝕性強(qiáng),散熱效果佳。而且體積小、噪音低、振動(dòng)小,效率,品質(zhì)更穩(wěn)??!
因此大家在選購(gòu)酒柜時(shí),一定要全方面考慮,包括酒柜的壓縮機(jī),到酒柜的制冷系統(tǒng),再到酒柜所采用的材質(zhì)等
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