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鮮肉水煎包原料面粉300克、清水

鮮肉水煎包

　　原料

　　面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、豬肉糜、姜、蔥、鹽、生粉、雞蛋、生抽。

　　做法

　　1、面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面團(tuán)，靜置發(fā)酵至2倍大。

　　2、豬肉糜中加入蔥、姜、鹽、湯、生粉、雞蛋、生抽攪勻備用。

　　3、面團(tuán)揪成小劑子，搟成面片，包上餡料。

　　4、鍋燒熱倒油，把包子排入鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)中火，煎1-2分鐘，底子起殼了，再加入清水，濟(jì)源煎包機(jī)多少錢，水位高度達(dá)到包身1/3處，大火煮開蓋上鍋蓋煮至水干即可。

8發(fā)酵好的面團(tuán)充分揉搓至表面光滑，取出一小塊來，搓成均勻的長(zhǎng)條狀。9分切成合適大小的劑子。10劑子撒適量面粉，壓扁，煤氣煎包機(jī)多少錢，搟成圓片。11取一個(gè)劑子，放入適量餡料，包制成迷你包子。12包好所有的小包子后，商用煎包機(jī)多少錢，稍稍發(fā)酵20分鐘。13平底鍋倒入少量油，稍熱后放入小包子。14煎至底部發(fā)黃，少許面粉加入涼水中攪拌均勻，沿鍋邊倒入

餃子做煎餃怎么做不粘鍋

　　好是化開再煎。用平底鍋，放點(diǎn)油，油熱了放進(jìn)去，中小火不然餃子接觸鍋的地方很快會(huì)糊或者你在鍋里稍微加一點(diǎn)水小心，這樣煎出來的餃子不那么硬，外邊賣的水煎包或水煎餃都是這么弄出來的，省油還快。

　　煎餃不粘鍋的技巧

　　1、油量夠也不要太多油。

　　2、煎餃過程中要用小火。

　　在油夠的情況下，喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時(shí)間，不會(huì)糊鍋的。

　　步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點(diǎn)冒油煙的樣子，加點(diǎn)冷油到出來，然后再把餃子放進(jìn)去，在放進(jìn)去的時(shí)候一定要輕輕晃動(dòng)幾下鍋。煎餃爐

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