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在廚房、衛(wèi)生間安裝排風機及排風管道等配套設(shè)施,在臥室、客廳安裝進風口。 排氣機運轉(zhuǎn)時,排出室內(nèi)原有的空氣,使室內(nèi)空氣產(chǎn)生負壓,室外新鮮空氣在室內(nèi)空氣壓差的作用下,通過進風口進入室內(nèi),合肥家用廚具,從而實現(xiàn)室內(nèi)通風換氣目的。
系統(tǒng)運行時,先把衛(wèi)生間等室內(nèi)正常情況下蕞渾濁的空氣排出室外,新風從需要補充新鮮空氣的臥室、客廳等地方引入新風,家用廚具批發(fā),形成室內(nèi)的對流,可達到很好的通風換氣效果;系統(tǒng)原理合理,產(chǎn)品技術(shù)成熟,,能隔音降噪,換氣均勻,穩(wěn)定性好,效果好。
1、定期檢查煙道積油
使用過程中,排煙罩及風管會因油煙冷卻逐步集聚油垢,在炒菜時,當排煙罩及風管內(nèi)的污油遇到明火時,極易引發(fā)火災(zāi)。由于火在煙道內(nèi)燃燒,不易被及時發(fā)現(xiàn),又極難實施撲救,以致煙道高溫引燃其他可燃物,家用廚具批發(fā)廠家,火勢蔓延成災(zāi)。所以商用廚房應(yīng)安排定期檢查煙道積油情況以及清理問題。
2、避免油鍋持續(xù)高溫
廚房內(nèi)爆鍋、油炸、油煎等是烹飪制作常用的工序,油鍋持續(xù)加溫,家用廚具生產(chǎn)廠家,當鍋內(nèi)油溫達到燃點(315℃左右)時,油鍋便會突然起火燃燒,油鍋起火大約20秒后,火勢便發(fā)展到猛烈的程度,所以在使用過程中應(yīng)避免油鍋持續(xù)高溫狀態(tài),避免不必要的火災(zāi)發(fā)生。
3、開火前檢查燃料泄漏
廚房用的燃氣燃油都是易然品,一旦灶具、輸送管道、油箱、儲氣罐發(fā)生泄漏,遇到明火即發(fā)生火災(zāi)。發(fā)現(xiàn)不及時或采取措施不當,火勢將迅速蔓延釀成大火。所以在每次開工前應(yīng)檢查廚房燃料是否出現(xiàn)泄漏以及燃料管道定期檢查破損。
1、餐館廚房工程之洗滌設(shè)備
餐館廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等,食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
2、餐館廚房工程之調(diào)理設(shè)備
餐館廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺面,整理、切菜、配料、調(diào)配的工具和容器,儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。
3、餐館廚房工程之儲藏設(shè)備
餐館廚房的儲藏設(shè)備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類,冷凍是根據(jù)廚房內(nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進行的。
企業(yè): 蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司
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