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藍(lán)莓形態(tài)特征
果實(shí):藍(lán)莓,一種小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色、美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹,果肉細(xì)膩、種子很小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5~2.5g,重5g,可食率為,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
花序:藍(lán)莓的花為總狀花序?;ㄐ虼蟛糠謧?cè)生,有時(shí)頂生?;▎紊螂p生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3~4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后,葉芽開始生長(zhǎng),到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。
樹干:灌木叢生,樹高差異懸殊,高可達(dá)10m,栽培中常控制在3m左右;高叢藍(lán)莓樹高一般1~3m;半高叢藍(lán)莓樹高50~100㎝;矮叢藍(lán)莓樹高30~50㎝。
葉:葉片互生,高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹體上可保留2~3年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7~3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝,長(zhǎng)度不等。葉片形狀很常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛,有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛,但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。
根:根系沒有根毛,吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì),呈纖維狀,細(xì)根在分枝前直徑為50~75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根的寄生,從而克服藍(lán)莓根系由于沒有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明,六盤水藍(lán)莓,菌根的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,藍(lán)莓怎么吃
藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素,此外還含有豐富的花青素。
下面我們看看藍(lán)莓怎么吃,既美味有有趣。
1、 藍(lán)莓很簡(jiǎn)單的吃法就是向其他水果一樣直接洗干凈了吃;
2、 從超市的貨上,我們可以知道,藍(lán)莓可以用在果凍、果醬與派上,也會(huì)加入瑪芬中烘培,藍(lán)莓采摘園,藍(lán)莓果醬是由藍(lán)莓、糖、水與果膠所組成的果醬。美味又有營(yíng)養(yǎng)。
3、 藍(lán)莓還可以制成各種其他制品,如在我國(guó)國(guó)內(nèi)藍(lán)莓制品主要有藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓酒(藍(lán)莓冰酒、藍(lán)莓干紅、藍(lán)莓果酒)、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓糖等。
4、 藍(lán)莓可以做藍(lán)莓酸奶慕斯,做法如下:準(zhǔn)備好蛋黃、吉利丁片、原味酸奶、檸檬汁、動(dòng)物鮮奶油、藍(lán)莓醬、砂糖等材料。
5、 除此之外,還可以做藍(lán)莓沙拉、藍(lán)莓盅等,這里就不一一介紹啦。
藍(lán)莓也含有豐富的纖維,而且食用方法也很多,既是果露的好原料,也可以和酸奶、主食和點(diǎn)心配著吃。它具有很多功能,如保持皮膚的光滑及彈性、舒緩血管平滑肌等,雖然藍(lán)莓具有那么多的功效,藍(lán)莓價(jià)格怎么樣,但是,也不能多吃,藍(lán)莓價(jià)格,可能會(huì)有反效果,總之,吃什么都要適量。
半高叢藍(lán)莓具有哪些特點(diǎn)?
半高叢藍(lán)莓是由高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交獲得的品種類型。由美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)和密執(zhí)安大 學(xué)先開展此項(xiàng)工作。育種的主要目標(biāo)是通過(guò)雜交選育果實(shí)大,品質(zhì)好,樹體相對(duì)較矮,抗 寒力強(qiáng)的品種,以適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。此品種群的品種樹高一般50~100cm,果實(shí)比矮 叢藍(lán)莓大,但比高叢藍(lán)莓小,抗寒力強(qiáng),一般可抗-35℃低溫。 32、矮叢藍(lán)莓具有哪些特點(diǎn)? 此品種群的特點(diǎn)是樹體矮小,一般高30~50cm??购的芰^強(qiáng),且具有很強(qiáng)的抗寒能力, 在-40℃低溫地區(qū)可以栽培,在北方寒冷山區(qū),30cm積雪可將樹體覆蓋從 而確保安全越冬。對(duì)栽培管理技術(shù)要求簡(jiǎn)單,極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。但由于果實(shí)較小,果實(shí)用作加工原料,因此,大面積商業(yè)化栽培應(yīng)與果品加工能力配套發(fā)展。
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