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山西酒店廚房設(shè)備要怎么維護(hù)保養(yǎng)才能使用更長久？酒店后廚設(shè)備

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臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)要點(diǎn)，太原酒店后廚設(shè)備，一般清潔以濕布即可，如有斑駁可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺(tái)面，則可運(yùn)用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式悄悄擦洗，相同的辦法可應(yīng)用于被卷煙灼燒的狀況。

山西商用廚房設(shè)備怎么去安裝?酒店后廚設(shè)備

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由于不同的廚房所需的廚房工程不同，所以導(dǎo)致廚房設(shè)計(jì)不同，但廚房設(shè)備布局的總原則是一樣的:必須按照工藝流程順序設(shè)置，即提高工作效率、符合人性化設(shè)計(jì)。

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通風(fēng)設(shè)備的工作點(diǎn)應(yīng)靠近好效率點(diǎn)。同類型通風(fēng)設(shè)備效率越高，噪聲越小。如果必須在通風(fēng)設(shè)備的壓端設(shè)置閥門，適合位置為距通風(fēng)設(shè)備出口1米處。它可以將噪聲降低到2000赫茲以下。

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