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蕪湖商用廚具廠家為您介紹餐館廚房工程需要哪些廚房設備
蕪湖商用廚具廠家為您介紹餐館廚房工程需要哪些廚房設備：

1、餐館廚房工程之洗滌設備

餐館廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。

2、餐館廚房工程之調理設備

餐館廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調配的工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。

3、餐館廚房工程之儲藏設備

餐館廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，廚具廠家，冷凍是根據廚房內的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等進行的。

不銹鋼廚具使用的注意事項你們知道嗎?

不銹鋼廚具設備雖然不容易生銹，可是也不可以長期置放食用鹽、醋、生抽等調味品，家用廚具廠家，是因為這種調味品中包括很多電解質，若是置放長時間的話，不銹鋼當中不一樣的金屬材料中因為電解質的作用會組成一個原電池反應，造成化學變化，造成不銹鋼也會生銹，甚至可以使危害人體健康的元素被分離出來。

1、不可以空鍋加熱。該類廚具和鐵制商品對比，除了導熱性能不高以外，傳遞熱量的時間也較長，如果沒放物品就燒便會導致商品表面的物質掉落，退化。

2、清潔時不能用刺激性的化學溶劑去進行清洗。因為同樣的，餐廳廚具廠家，刺激性強的化學溶劑如強酸強堿 等都具備電解質，非常容易和產品起化學反應。

3、禁止用它用來煲中藥，由于藥品里含過多有機成份，尤其是在加熱情況下，沒法防止不和它產生反應，進而導致藥品喪失本來實際效果，乃至 甚至嚴重的情況下還很有可能產生一部分很大的毒。

4、切忌選購劣質的廚具設備，劣質不銹鋼廚具設備內部也許存有的金屬材料會對人體健康產生 危害。選購前必須仔細收看使用說明上的主要參數。

蕪湖商用廚具廠家為您介紹商用電磁爐為什么會發(fā)出吱吱吱的聲音呢？

1、電磁爐和鍋底不匹配，導磁效果不好。

電磁爐要用鐵鍋，或是含鐵量較大的套鍋；在選套鍋的情況下，留意不要底鍋偏薄、不必買目前市面上沒有標志的不銹鋼鍋，假如要買得話，要挑選有名品牌的，含有電磁灶型鍋標志的。

2、電磁爐沒有放好，鍋底不平

電磁爐安裝的情況下一定要安裝穩(wěn)定，不要晃晃的；底鍋還要平的，那樣才可以與電磁感應灶具的黑晶控制面板更緊密結合；如果不整平得話，大型廚具廠家，那么電流的磁效應遇熱便會不勻稱，燒菜得話便會不好吃的。

3、電磁爐表面上有污漬、殘渣等。

電磁爐表層一定要維持整潔干躁，不然在使用過程中就非常容易產生刺鼻的味道和吱吱聲 的聲響。 時間久了，便會產生燒糊殘留，產生一層阻隔層，造成底鍋與黑晶控制面板接觸不良現象，另外也會產生一系列的聲響。

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