青海果脯浸糖鍋-隆澤機(jī)械可定制-大型果脯浸糖鍋機(jī)器

蜜紅豆浸糖鍋

隆澤蜜豆蜜餞鍋鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，真空果脯浸糖鍋快速糖化，外型美觀、安裝容易、操作方便、。奶茶/即食皆美味輔料是一杯奶茶的從甄選原料開始層層把關(guān)，紅薯?xiàng)l果脯浸糖鍋電加熱，對比試味選出了這款皮薄軟糯、粒粒香甜的紅小豆無論是做飲品還是烘培都讓你每一口飽含誠意和心意。

蜜豆蜜餞鍋

隆澤機(jī)械免費(fèi)教即食糖納紅小豆的生產(chǎn)配方。匠人之心，不添加防腐劑的多彩豆隆澤機(jī)械教給您。糖納豆不添加防腐劑真空殺菌，食用更放心。整顆粒，用途多。隆澤負(fù)壓浸糖鍋是為了保持色澤不變，營養(yǎng)不變縮短浸糖時(shí)間，做的蒸汽的比較多，而蒸煮鍋也是為了縮短蒸煮時(shí)間。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。

果脯蜜餞浸糖鍋

隆澤機(jī)械生產(chǎn)的真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、工作方便、。 利用隆澤浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。隆澤真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

蜜餞指以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經(jīng)糖漬蜜制或鹽漬加工而成，包括蜜餞類、果脯類、涼果類、果丹（餅類）和果糕類。建議，大型果脯浸糖鍋機(jī)器，消費(fèi)者在選購果脯蜜餞產(chǎn)品，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

   1、首先要看產(chǎn)品外包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，包裝上必須標(biāo)明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。

   2、其次是打開包裝來觀察。打開包裝后注意產(chǎn)品不得有異味，青海果脯浸糖鍋，不允許有外來雜質(zhì)，如砂粒、頭發(fā)絲等，并觀察其組織形態(tài)，包括肉質(zhì)細(xì)膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度。同時(shí)要看產(chǎn)品的形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產(chǎn)品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、和其它表面缺陷、顆粒表面干、濕程度是否基本一致。

   3、看產(chǎn)品的滋味與氣味如何。滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量（包括味道與香氣），各類產(chǎn)品應(yīng)有其的香味。

   4、另外特別提醒消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)應(yīng)選正規(guī)銷售渠道銷售的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

   此外，由于果脯通常含糖量較高，可高達(dá)70％，對于等不宜過多攝入糖的人群，好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產(chǎn)品，而有些產(chǎn)品含有較高鹽分，有些含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，兒童食用這些產(chǎn)品時(shí)要注意有所選擇，建議適量食用。

隆澤機(jī)械蜜餞浸糖的流程

1、清洗 將選好的干棗置清水中浸泡1-2 個(gè)小時(shí)，洗凈棗果皮表面的泥土等雜物，撈出瀝干。

2、切分 將瀝去水分的干棗橫向切分，厚 度為10-12mm，切塊的同時(shí)將核除去（也可不去核）。經(jīng)切分將干棗制成柱形小塊。

3、清洗 將切分的棗塊迅速在清水中沖洗 一下，除去切分中形成的細(xì)碎果肉，瀝干水分。

4、糖制 配制60%的糖液，加熱至沸騰。將瀝去水分的棗塊傾人沸糖液中，此時(shí)停止加 溫煮沸，將棗塊浸漬20-30分鐘后撈出。與此同時(shí)，將浸漬糖液進(jìn)行過濾，除去細(xì)碎果肉。

5、裝罐 將浸糖完畢后的棗塊裝入消毒處 理的罐頭瓶中，并將上述過濾的糖液力口熱至沸，趁熱裝入已裝妥棗塊的罐頭瓶中。

產(chǎn)品質(zhì)量要求：

果肉呈淺黃褐色，果皮呈鮮艷的棗紅色（紫 紅色），湯汁清亮不渾濁。允許有少量果肉組織碎片，無雜質(zhì)。有濃郁的棗香味，甜酸適口，滋 味純正，無異味。糖水濃度60%，棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

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