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所謂文化,酒文化雕塑加工廠家,就廣義而言,是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。酒文化是以酒為特質(zhì)載體,以酒行為為中
心的文化形態(tài)。如果用這一定義來觀察中國數(shù)千年來,以酒為中心所輻射出的物質(zhì)和精神的方方面面,不難發(fā)現(xiàn),在中國文化的總范疇里,確實存在著一個相對獨立、蘊涵豐富、具有鮮明民族性和時代性、完整而系統(tǒng)的酒文化體系,并對社會生活各個方面產(chǎn)生著影響,與其他文化現(xiàn)象緊密聯(lián)系。從本質(zhì)上說,酒既具有自然屬性,又具有社會屬性。酒文化研究的對象既包括原料、器具、釀造技藝等自然屬性,更側(cè)重于酒的社會屬性,即酒在社會活動中對政治、經(jīng)濟、文化、、、藝術(shù)、科學技術(shù)、社會心理、民風民俗等各個領(lǐng)域所產(chǎn)生的具體影響。
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中國酒文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,博大精深,是中華文明的有機組成部分,具有很大的精神文化價值。中國酒文化既是一種社會文化,也
是一種政治文化,更是一種藝術(shù)文化。因而,酒文化是一種綜合,是一門邊緣學科。酒文化的概念中國酒文化以其悠久的歷史、博大精深的內(nèi)涵在世界酒文化中獨領(lǐng)。1985年,我國經(jīng)濟學家于光遠先生提出“酒文化”一詞,他說:“廣義的文化,應(yīng)當包括酒文化?!笔捈页勺奶岢鼍莆幕拍畹膬?nèi)涵與外延:酒文化就是圍繞著酒這個中心所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)的、技藝的、精神的、習俗的、心理的、行為的現(xiàn)象總和。圍繞著酒的起源、生產(chǎn)、流通和消費,特別是它的社會文化功能以及它所帶來的社會問題等方面所形成的一切現(xiàn)象,都屬于酒文化及其相關(guān)的范圍。
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中國自古就是禮儀之邦,對飲酒之道也是非常講究的,古人飲酒講究以“禮”為要,以“令”為趣,感受超乎“酒”之外的精神享受。古老的飲酒禮儀:拜、祭、踤、卒爵四步。首先要拜,南京酒文化雕塑,表示敬意;接著倒一點在地上,酒文化雕塑制作廠家,祭謝大地的生養(yǎng)之恩;再淺嘗酒味,贊揚酒好讓主人高興;仰杯而盡。這就是中國古老的飲酒禮儀。 [1] 酒道,本身就是一種對酒享用的文明之舉。就要講究品正、器美、令雅。
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