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不同的食品中,含有的營養(yǎng)成分是不一樣的,在進(jìn)行食品檢測的過程中,采用的方法也是不一樣的,那么下面我們就來看看都有哪些檢測方法吧:
脂肪也是食品當(dāng)中存在的一種營養(yǎng)成分,它可以給人的身體提供能量,不過現(xiàn)代人因為營養(yǎng)過剩,所以很多人都比較在意食品當(dāng)中的脂肪含量,尤其是怕攝入過多的脂肪導(dǎo)致發(fā)胖或者引起血管問題。在食品檢測機構(gòu)當(dāng)中可以通過化學(xué)方法準(zhǔn)確測定脂肪含量,一般是通過有機類溶劑來萃取脂肪成分,幾乎可以全部萃取出食品當(dāng)中所含的脂肪,再把其中的溶劑蒸發(fā)掉,就可以對剩余的脂肪進(jìn)行稱重,從而計算出正確的脂肪含量。
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食品檢測常規(guī)檢測項目有哪些?食品安全衛(wèi)生檢測有什么呢?下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
理化指標(biāo)、營養(yǎng)成分檢測、 營養(yǎng)標(biāo)簽檢測等等,
殘留檢測:有機氯、有機磷、菊酯類、氨基甲酸甲酯類
分析化學(xué)的發(fā)展為食品安全檢驗提供了準(zhǔn)確可靠的分析方法。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,食品檢驗技術(shù)已能達(dá)到百萬分之一甚至十億分之一的準(zhǔn)確度。重金屬檢測:鉛、鉻、鎘、等元素
在動物源食品中易引起獸藥殘留量超標(biāo)的獸藥主要有4類。
獸藥殘留檢測主要包括阿維菌素,伊維菌素,氯,喹諾酮類等的檢測。
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為什么要進(jìn)行食品檢測?下面就讓【河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司】帶大家了解一下吧。
食品的種類不僅繁多,成分分析也涉及營養(yǎng)素、添加劑、殘留、霉菌等。當(dāng)今食品行業(yè)非常注重消費者健康,對食品的安全性和營養(yǎng)性提出了更高的要求。
食品檢驗內(nèi)容十分豐富,包括食品營養(yǎng)成分分析,食品中污染物質(zhì)分析,食品輔助材料及食品添加劑分析,食品感官鑒定等。
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