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開餐館怎么選擇油煙凈化器呢？

一.靜電油煙凈化器的選擇：根據(jù)油煙凈化器的凈化原理，可分為靜電型、光解型、過濾型、濕式等，市場上約90%的餐廳采用靜電式油煙凈化器。

 二.低空油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器也分為高空、低空；高空凈化效率低，一般安裝在高空排放，廚房油煙凈化器多少錢，由于嚴(yán)格的環(huán)境保護(hù)，已逐漸被淘汰。低空油煙凈化器凈化效率較高，合理的安裝一般可以達(dá)到目測的效果，過環(huán)保沒問題，可以在高處安裝也可以安裝在低地，市場上的主流是低空靜電油煙凈化器。

 三.合理風(fēng)量油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器處理風(fēng)量的匹配是非常重要的，但不要太擔(dān)心，一般的油煙凈化器廠也會根據(jù)餐廳的實際情況來匹配風(fēng)量，然后報價。

油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場去掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機(jī)箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進(jìn)行清除，廚房油煙凈化器，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機(jī)器外殼和變徑接頭，廚房油煙凈化器尺寸，確保凈化器以好的性能運(yùn)行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請經(jīng)常進(jìn)行清潔。

清洗油煙機(jī)凈化器的重要性：

1、油煙機(jī)的排油煙罩漏油，滴在爐頭上，很簡單致使火災(zāi)。

2、油煙機(jī)風(fēng)機(jī)葉輪、機(jī)壁機(jī)底積油太多，影響風(fēng)機(jī)正常工作，油煙機(jī)的電機(jī)負(fù)荷過重，致使油煙機(jī)發(fā)熱、電線短路，焚毀發(fā)動機(jī)致使火災(zāi)。

3、抽風(fēng)機(jī)葉輪布局：油煙機(jī)葉輪由上百片葉槽構(gòu)成，積油太多，堵塞葉槽，下降了油煙機(jī)其抽風(fēng)作用，影響了風(fēng)機(jī)的正常工作。

4、油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，廚房油煙凈化器供應(yīng)，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大。

5、油煙機(jī)長時間不清洗會構(gòu)成排油體系腐蝕，油煙機(jī)的排油煙體系常年不清洗，致使整個體系的腐蝕，特別是大型的餐館廚房油煙機(jī)，更換排油體系耗資巨大。

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