焦作果蔬七彩面多少錢一斤-糧匠口感美味

抗拉伸性:面團在外力作用下變形。除去外力后， 面團將部分恢復(fù)其原始狀態(tài)，顯示出可塑性和彈性。由不同質(zhì)量的面粉形成的面團的變形

程度和抗變形性幾乎沒有差異。該物理性質(zhì)稱為生面團的伸長性質(zhì)， 其是生面團后的流變性質(zhì)。硬質(zhì)小麥粉可形成具 有高吸水性，良好的彈性和

較大的抗變形能力的面團;相反， 軟質(zhì)小麥面粉形成的面團吸水率低，特色果蔬七彩面多少錢一斤，抗變形性低，焦作果蔬七彩面多少錢一斤，彈性差。在改善面粉質(zhì)量時，我們應(yīng)該意識到，不同的食物

對面團的延展性有不同的要求。

防止煮果蔬面溢鍋

許多這樣的經(jīng)歷，煮果蔬面時很容易出現(xiàn)面湯溢鍋的現(xiàn)象，只要在面鍋里放-根筷子，超市果蔬七彩面多少錢一斤，就可以有效避免溢鍋，不信你試試!

小建議:吃面時多加點配菜，營養(yǎng)會更豐富

一般吃果蔬面的時候，經(jīng)常是果蔬面多，配菜少，果蔬面100g煮熟后會變成400g左右，讓人會有飽脹感，如果配菜少，攝入的營養(yǎng)很難達到平衡。

為了營養(yǎng)均衡，一碗面的蔬菜量zui好達到50%以上，配菜種類上也要盡可能豐富。

一、煮果蔬面的面湯盡量不要喝

有很多人習(xí)慣食用煮果蔬面的面湯，營養(yǎng)果蔬七彩面多少錢一斤，也有人習(xí)慣直接在煮面的同時打點雞蛋，丟點青菜進去就煮成-鍋面。但是其實這樣的吃法是不健康的。

剩下的熟果蔬面:放入涼水中過一遍， 撈起裝入碗中。然后在碗中加入適量的香油，攪拌均勻，盡量保證每根果蔬面上都沾上香油。然后把拌好香

油的果蔬面裝進袋子里，密封好放進冰箱冷凍即可。

煮果蔬面的關(guān)鍵在于根據(jù)果蔬面的特點掌握好火候和下果蔬面的時間。

煮機制濕切面和家庭現(xiàn)搟的果蔬面，應(yīng)該大火將水燒滾沸，然后下面，用筷子把剛下的果蔬面挑散，以防果蔬面粘連，再用大火催開。 煮這種果蔬面，

鍋開兩次，淋了兩次冷水，即可撈出食用。

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