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微生物發(fā)酵罐應(yīng)用領(lǐng)域范圍
應(yīng)用領(lǐng)域范圍編輯微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有:工業(yè),食品工業(yè),沼氣發(fā)酵罐價(jià)格,能源工業(yè),化學(xué)工業(yè),農(nóng)業(yè):改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲菌生物;微生物飼料。環(huán)境保護(hù)等方面。
酒類包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母,在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵,將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過蒸餾,因此酒的主要成分是水和酒精,以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì),如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒,發(fā)酵時(shí)酵母將果汁中或發(fā)酵液中的葡萄糖,轉(zhuǎn)化為酒精,而其他營養(yǎng)成分會(huì)部分被酵母利用,產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物,如氨基酸、維生素等,也會(huì)進(jìn)入發(fā)酵的酒液中。因此,果酒和啤酒營養(yǎng)價(jià)值較高。
發(fā)酵設(shè)備的改造與設(shè)計(jì)達(dá)到目的
1).由于空氣出口相距發(fā)酵攪拌設(shè)置的攪拌葉相對(duì)近,較好地實(shí)現(xiàn)了對(duì)空氣的充分打碎,減少了空氣短路現(xiàn)象的產(chǎn)生,使空氣中的氧得到了充分利用,從而提高了底物轉(zhuǎn)化率,同時(shí)提高了發(fā)酵單位。
2).由于空氣噴出時(shí)對(duì)攪拌槳反作用力,起到了助推作用,這樣可以節(jié)約攪拌動(dòng)力,沼氣發(fā)酵罐,達(dá)到節(jié)能的目的,理論計(jì)算一立方壓縮空氣可以提供700瓦左右的空氣動(dòng)力考慮到其他因素,經(jīng)過實(shí)際經(jīng)驗(yàn)可較以往傳統(tǒng)設(shè)備節(jié)能15%左右。
3).由于改變了壓縮空氣的導(dǎo)入方式與位置,克服了原空氣分布器對(duì)封底的破壞,沼氣發(fā)酵罐廠家,大大提高了設(shè)備使用周期,延長了壽命,同時(shí)也可節(jié)約大量資金。
發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成
罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌;底部有通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ,罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化;控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;根據(jù)微生物的生長代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。*攪拌機(jī)(多級(jí)或無級(jí)變速) .無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)*進(jìn)、出料口 .無菌采樣口*人孔 .冷、熱水進(jìn)、出口*溫度計(jì) .CIP清洗噴淋頭
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