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中國真空包裝機(jī)械起步比較晚,經(jīng)過數(shù)十年來的發(fā)展,很多真空包裝機(jī)廠家為適應(yīng)市場激烈競爭,其機(jī)器更新?lián)Q代的周期越來越短,比如像化妝品行業(yè)的生產(chǎn),幾年變一次,甚至是一年變幾次,生產(chǎn)量又大,所以對于真空包裝機(jī)械的要求也越來越來越高。
為了讓真空包裝機(jī)械具有良好的柔性和靈活性,提高自動化程度,必須大量采用微電腦技術(shù)、模塊技術(shù)和單元組合形式。為適應(yīng)包裝產(chǎn)品品種和包裝類型的變化,包裝機(jī)械設(shè)備的靈活性和柔性常表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
真空包裝機(jī)在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的混合氣體。真空包裝機(jī)其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,香腸真空包裝機(jī),以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),真空包裝機(jī)對食品起到一個(gè)保護(hù)作用。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩?,吉林真空包裝機(jī),形成酸性較弱的碳酸,真空包裝機(jī)有抑制霉菌、gu敗細(xì)菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭o菌的生長繁殖,海鮮真空包裝機(jī),保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
真空包裝機(jī)的功能越來越多,除了抽真空還可以充氣,常見的充入氣體有氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或者兩到三種混元?dú)怏w, 真空包裝機(jī)因?yàn)榈獨(dú)馐嵌栊詺怏w,起到充填的作用。可以保護(hù)一些易碎的食品。
二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水,豆腐干真空包裝機(jī),引成酸比性較弱的碳酸, 真空包裝機(jī)有效抑制霉菌、fu敗細(xì)菌等微生物的活性,從而防止一些食物短期內(nèi)變質(zhì)。
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