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廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產(chǎn),經(jīng)科研人員多年不懈努力,相繼開發(fā)出保健功能產(chǎn)品、益生菌,膠原蛋白,酵素粉,燕窩等十幾個品種。
富含糖結(jié)合型羥賴氨酸,已從磯??闹心z層、節(jié)足動物蝦類和蟹類的肌肉及皮下膜以及原索動物羅氏石勃卒的肌膜體中分離出來。與脊椎動物相比,酵素粉貼牌,水產(chǎn)無脊椎動物的膠原顯著難溶,富含于羥賴氨酸。
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因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。 [8-10] 膠原蛋白種類較多,常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、、組織工程。
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經(jīng) SDS 聚酰胺凝膠電泳分析其膠原蛋白是由三個α 鏈組成,按照它們的移動位置分別分別確定為 α1、α3、α2鏈。氨基酸分析表明,S.meleagri 水母外傘膠原質(zhì)中甘氨酸含量,每1000個氨基酸殘基含有309個甘氨酸。
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