【廣告】
水產(chǎn)保鮮技巧
1、 活鮮品種:
隨時(shí)保持魚(yú)池水質(zhì)清澈
隨時(shí)保持魚(yú)池水循環(huán)和制氧充足
水溫控制在20℃左右
保證魚(yú)池中活鮮商品是活的,的魚(yú)要及時(shí)撈出做相應(yīng)處理(打包、調(diào)撥等),以免細(xì)菌而影響其它魚(yú)體貝殼類商品的要及時(shí)撈出,超市海鮮冰臺(tái),暫養(yǎng)水臟了或有異味的必須及時(shí)換水
2、冰鮮品種及時(shí)將破肚、掉鰓和賣相差的商品剔除(將進(jìn)一步二次加工或調(diào)撥、報(bào)損)
在量較少的時(shí)候必須鋪多一些,商品露出即可,以保證商品新鮮
打包商品是斜側(cè)立擺放,必須隨時(shí)檢查其新鮮度并注意標(biāo)價(jià)簽的保質(zhì)期;
冰鮮魚(yú)直接陳列于冰鮮臺(tái)冰面上銷售,讓魚(yú)體斜側(cè)立,腹部盡量藏于冰里;冰鮮魚(yú)在上冰鮮臺(tái)之前用3%冰鹽水(0℃左右)過(guò)一遍
伸縮式節(jié)能夜簾,供夜晚和不營(yíng)業(yè)時(shí)間使用,防止柜內(nèi)冷氣流失,又了食品衛(wèi)生安全,在一定程度上也減少了冰柜的耗電量,更節(jié)能
柜內(nèi)不銹鋼內(nèi)膽,超市海鮮冰臺(tái)廠家,抗腐蝕,堅(jiān)固,方便清潔,又能確保食品安全。冰柜四周加厚的鋼化玻璃,結(jié)實(shí),展示效果好,也增加了冰柜的使用容量
冰臺(tái)保養(yǎng):
新購(gòu)買或搬運(yùn)后的冰臺(tái),應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前,行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。
如何利用弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制進(jìn)行鹵味熟食保鮮:
鹵味鹵菜熟食因其制作簡(jiǎn)單方便,而且美味可口,來(lái)深受人們的喜愛(ài);鹵菜鹵味因其早已煮熟,所以冷藏保鮮成為至關(guān)重要的工作,只有妥善的對(duì)鹵味鹵菜熟食進(jìn)行冷藏保鮮,才能保證鹵菜經(jīng)久不壞,超市海鮮冰臺(tái)訂制,才能保證鹵菜的風(fēng)味不受影響。
日常保養(yǎng)方法
1、弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制要放在陰涼通風(fēng)處,避免陽(yáng)光直射,遠(yuǎn)離熱源,弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制周圍的環(huán)境溫度高將增加超市熟食柜的耗電量。
2、不能自動(dòng)除霜的弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過(guò)4~5毫米時(shí)應(yīng)及時(shí)手動(dòng)除霜。
3、保持門(mén)封條清潔,以保證其吸力。
企業(yè): 山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠
手機(jī): 18763091166
電話: 0543-2886228
地址: 山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)義和村義和路一號(hào)