諸城雅辰機械-自動翻鍋雞爪夾層鍋價格

夾層鍋 1、為什么雙座閥小開度工作時容易振蕩？

   對單芯而言，當介質是流開型時，閥穩(wěn)定性好；當介質是流閉型時，閥的穩(wěn)定性差。雙座閥有兩個閥芯，下閥芯處于流閉，上閥芯處于流開，這樣，在小開度工作時，流閉型的閥芯就容易引起閥的振動，這就是雙座閥不能用于小開度工作的原因所在。

   2、為什么雙密封閥不能當作切斷閥使用？

   熟食夾層鍋雙座閥閥芯的優(yōu)點是力平衡結構，允許壓差大，而它突出的缺點是兩個密封面不能同時良好接觸，造成泄漏大。如果把它人為地、強制性地用于切斷場合，燒雞燒肉蒸汽夾層鍋供應，顯然效果不好，即便為它作了許多改進（如雙密封套筒閥），也是不可取的。

   3、什么直行程調(diào)節(jié)閥防堵性能差，角行程閥防堵性能好？

   直行程閥閥芯是垂直節(jié)流，而介質是水平流進流出，閥腔內(nèi)流道必然轉彎倒拐，使閥的流路變得相當復雜（形狀如倒“S”型）。這樣，存在許多死區(qū)，為介質的沉淀提供了空間，長此以往，造成堵塞。角行程閥節(jié)流的方向就是水平方向，介質水平流進，水平流出，容易把不干凈介質帶走，同時流路簡單，介質沉淀的空間也很少，所以角行程閥防堵性能好。熟食夾層鍋

夾層鍋操作規(guī)程

1、檢查安全附件，壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥必須完好，嚴禁缺件運行。

2、由鍋爐接出的蒸汽管道須經(jīng)減壓后方可與夾層鍋連接，且壓力不得超過0.3MPa，安全閥可根據(jù)需要調(diào)至0.2—0.3MPa，讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。

3、通入蒸汽時應同時將放氣嘴打開，以便將夾層內(nèi)冷空氣排出。待溫度上升較快時再關閉放氣嘴。

4、熟食夾層鍋鍋內(nèi)必須在有溶液的情況下，才能打開氣閥，不準先開汽再加溶液。聽到夾層內(nèi)水沖擊聲時，應打開鍋底旋塞放去冷凝水。

5、熟食夾層鍋預煮完成出鍋時，使鍋轉到需要的角度，手輪轉動時，不要用力過猛，以免溶液濺出傷人或造成浪費。

6、使用完畢后，鍋內(nèi)壁需刷洗干凈，打開排水閥并使鍋轉到原來位置，將夾層內(nèi)的冷凝水放盡。熟食夾層鍋

鹵煮夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、等特點。廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

鹵煮夾層鍋設備參數(shù)：

1、熟食夾層鍋設備型號：100、200、300、400、500、600、800、1000

2、有效容積：100-1000L（以液態(tài)水密度為基準）

3、鍋體材質：SUS304/SUS316

4、攪拌功率：

5、轉     速：

6、結構形式：可傾式

7、加熱功率：

8、加熱方式：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱、燃氣加熱及電磁加熱等

鹵煮夾層鍋設備特點

1、熟食夾層鍋夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然qi、液化氣），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

2、熟食夾層鍋夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)一次沖壓成型，保證設備無焊點，不泄漏，壽命更長；配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、。熟食夾層鍋

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