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蒸汽加熱電加熱夾層鍋夾層鍋設備特點
1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,燃氣加熱燒雞煮鍋供應,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。電加熱夾層鍋
橫軸攪拌夾層鍋 設備特點:本設備為真空濃縮鍋,槽型鍋體,兩端橢圓封頭,半橢圓封頭及半圓柱結構,夾套加熱,變頻器調速攪拌,攪拌槳刮壁翻滾物料,使物料攪拌均勻且不粘鍋。.用于高粘度物料蒸煮、配制及濃縮產品。該產品采用SUS304不銹鋼制造,外形美觀,全過程由按鈕控制操作,配制先進,功能齊全,電加熱夾層鍋操作簡單等優(yōu)點,對敏感性物料具有廣泛的適應性。電加熱夾層鍋廣泛用于豆沙、果蓉、果醬、棗泥、豆餡等食品加工及中藥等高粘度物料煮制等。
電加熱導熱油式夾層鍋
蒸煮鍋以電加熱導熱油加熱源(也可以在夾套內通入一定壓力的蒸汽為熱源),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、。
產品型號規(guī)格:
100L/200L/300L/400L/500L/600L.對于電加熱夾層鍋夾層鍋的型號以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個盛滿的容量。所以要是需要炒制100公斤物料,就需要選擇一臺200L的行星攪拌炒鍋,以此類推。電加熱夾層鍋
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