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柿果實營養(yǎng)豐富,被譽為“果中圣品”。在成熟新鮮果實中,每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵,其中胡蘿卜素占據維生素A的大部分含量。柿子果實常經脫澀后作水果,經過適當處理,可貯存數月,如采用冷凍法處理,貯藏在零下10℃的低溫,一年中都可隨時取食。柿子亦可加工制成柿餅。柿子苗,是強陽性樹種,耐寒。喜濕潤,也耐干旱,能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長。忌積水。
柿子苗潛伏芽壽命長,更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長,抗污染性強。柿子中的多種活性物質,其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素,可被廣泛用于醫(yī)1藥、保健和化妝品等領域。柿子苗,是強陽性樹種,耐寒。喜濕潤,也耐干旱,能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長。忌積水。
富平尖柿,果個中等,長橢圓形,柿子苗出售,大小較一致。皮橙黃色,果肉橙黃色,批發(fā)柿子苗,肉質致蜜,纖維少,汁液多,味極甜,無核或少核,品質上1等。黑柿子苗:果球形鮮時綠色,干時黑色;種子三棱形,背較厚;宿存萼直徑約1.4厘米,沒有毛,裂片開展,橢圓狀卵形,先端圓形;果柄細,長約3毫米。黑柿子苗,樹干通直;小枝灰色或黑棕色。葉薄革質或紙質,柿子苗,披針形或披針狀橢圓形,上面深綠色,脆甜柿子苗,下面綠色;葉柄細瘦,有短柔毛,上面有小槽。
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