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1、當釀酒設備設備安裝完畢后進行水洗,用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時,小型釀酒設備廠,將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上,排污閥打開,沖洗10分鐘。
2、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右,再加入3%量的火堿片,進行加熱,溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn),發(fā)酵罐堿洗時,先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來,將火堿水泵入發(fā)酵罐,(注意**!若火堿水濺到身上,應用大量清水沖洗,重者送醫(yī)院?。?,然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液的堿液通過排污管與排氣管進行循環(huán),堿洗20分鐘,再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過排污管打入下一發(fā)酵罐,然后進行如上操作。
釀酒設備的型材好與不好,直接影響酒的品質(zhì),不同的酒,釀酒設備是不一樣的,先從材質(zhì)開始,小型釀酒設備多少錢,錫質(zhì)釀酒設備由于價格昂貴,難于普及。304食品級不銹鋼為**佳的釀酒設備材質(zhì),耐腐蝕性強,使用壽命長,已于搬運,節(jié)省燃料,出酒快出酒率高。對身體無傷害。所以**好選擇304食品級不銹鋼的釀酒設備。然后選擇裝酒用到的酒壇子,**好是陶質(zhì)的,一般裝300斤的比較合適。
塑料的某些成分會溶解在其中.用塑料桶裝的白酒,塑料與酒精會不會發(fā)生反應,進而影響人體健康?目前白酒的塑料桶包裝分為兩類:一類是一般聚乙烯塑料,另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒,時間一長,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒后,會造成皮膚不好,嚴重的會導致各種病癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料,國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒,小型釀酒設備,不會有危害,但存放時間過長后,酒精會逐漸揮發(fā)。
企業(yè): 泰安市正裕源釀酒設備廠
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