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食品衛(wèi)生安全隱患當(dāng)屬病毒,因而生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全控制顯得格外重要,一個潔凈無塵環(huán)境是食品生產(chǎn)的必要條件。潔凈室工程將空氣中懸浮的微粒子等污染物有效排除或控制,很好的解決了食品常出現(xiàn)的菌落超標(biāo)問題。
大型食品生產(chǎn)企業(yè)為提高生產(chǎn)水平、衛(wèi)生條件,都十分注重食品潔凈室工程,不惜財力、物力、人力建設(shè)食品凈化車間,來保證生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度和產(chǎn)品質(zhì)量。
食品潔凈室常用的凈化設(shè)備:
塵埃粒子檢測儀(激光粒子計數(shù)器):主要用于無塵車間、潔凈環(huán)境檢測其潔凈度。
風(fēng)淋室風(fēng)淋室是人員或物品進(jìn)入潔凈室前必經(jīng)的凈化設(shè)備,將依附在衣服、頭發(fā)上的灰塵、微粒子等進(jìn)行吹淋,防止污染物進(jìn)入室內(nèi),影響凈化效果。
通風(fēng)柜通風(fēng)柜的主要功能是排氣,即將食品凈化車間內(nèi)的各種氣味排出,且防止污染氣體的擴(kuò)散。
過濾器過濾器是食品凈化工程中重要的設(shè)備之一,因潔凈室密封性好,通過過濾器來維持室內(nèi)空氣潔凈度。
傳遞窗傳遞窗用于小件物品的傳送工作,為了盡量減少潔凈門的開關(guān)次數(shù),就需要傳遞窗來完成。
1、壓力和氣流
為了保證房間的潔凈度,必須防止外面污染氣流進(jìn)入室內(nèi),威海無塵車間公司,要達(dá)到這個目的,房間里必須保持正壓,為了獲得所要求的房間壓力,必須補充適當(dāng)?shù)男迈r空氣。
2、輔助設(shè)備
必要時還得安置一些輔助設(shè)備:如新風(fēng)口的空氣指示儀,隔斷上的傳遞窗等,這些設(shè)備必須適合房間的要求,并且必須真正了解其功能。
3、人和物的控制
人和物是潔凈室的主要塵源,因此必須充分控制,例如:在進(jìn)入凈化房前,所有的人都要經(jīng)過人凈系統(tǒng),更換無塵衣,KBM無塵車間公司,并且要接受凈化系統(tǒng)功能的基本教育。
4、給排水和送風(fēng)裝置及電源
根據(jù)所要運行的車間,提供必須的給排水裝置,送風(fēng)裝置和電源,這些裝置和所涉及的設(shè)備必須易于使用和設(shè)計,同時不得有勃于空氣凈化系統(tǒng),
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1.更換設(shè)備的時候要格外注意,并且安裝的時候一定要根據(jù)設(shè)備上的標(biāo)示進(jìn)行正確的安裝,要確定密封性能良好,以防出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象。
2.根據(jù)實際的使用情況定期將其中的過濾設(shè)備取下清洗、保養(yǎng)。
3.當(dāng)更換、清洗等一系列的措施都用過之后如果還沒有改善的話,那就說明其中的空氣設(shè)備出現(xiàn)了堵塞的現(xiàn)象,無塵車間公司,也應(yīng)該及時更換。
4.使用的儀器定期測定設(shè)備的各項技能指標(biāo),如果發(fā)現(xiàn)不符合的現(xiàn)象要及時進(jìn)行處理。
5.品牌風(fēng)淋室安裝完畢之后一定要確認(rèn)過濾設(shè)備的邊框沒有滲漏的現(xiàn)象,化妝品無塵車間公司,用塵埃粒子計數(shù)器對其進(jìn)行檢漏的測試,達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)之后方可使用。
6.如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備的風(fēng)速變小的話,應(yīng)該首先檢查初效空氣設(shè)備的表面是否有發(fā)黑的現(xiàn)象,如果有的話就說明過濾設(shè)備中積累的灰塵已經(jīng)很多了,因此增加了運行的阻力,這個時候應(yīng)該拆下設(shè)備進(jìn)行清洗或更換。
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