蛋黃酥多少錢-溫州蛋黃酥-臨沂妙果

蛋黃酥的歷史起源

蛋黃酥的歷史，蛋黃酥廠家，要從酥皮開(kāi)始講起。土耳其有種名叫SuBrei的古老點(diǎn)心，可能就是漢語(yǔ)“酥皮”的音譯。這種點(diǎn)心制作過(guò)程不難，于小麥面團(tuán)中裹入油脂，經(jīng)過(guò)反復(fù)折疊，形成數(shù)百層面皮-油脂-面皮的分層，蛋黃酥供應(yīng)商，在加熱的時(shí)候面皮中的水分受高溫汽化，形成了層次分明又香酥可口的酥皮。

這種點(diǎn)心，基本指向了酥皮早的發(fā)源地：中亞。7世紀(jì)，阿拔斯王朝時(shí)期酥皮就已初具雛形。在占據(jù)了中東、北非和西亞大部之后，751年，阿拉伯人在怛羅斯戰(zhàn)役中戰(zhàn)勝?gòu)?qiáng)大的唐帝國(guó)，因此獲得了相當(dāng)范圍的耕地，也打通了通往南亞次大陸：印度的大門。從此，原產(chǎn)自中亞的小麥粉遇上了黃油、糖漿、堅(jiān)果、奶酪、這些輔材和香料，沙特的椰棗酥、伊朗的波斯酥、摩洛哥的三角酥、希臘的妃樂(lè)酥都在那個(gè)時(shí)期誕生。

蛋黃酥失去口感的主要原因

蛋黃酥是一種非常好吃的點(diǎn)心，蛋黃酥的制作方法也比較簡(jiǎn)單，所以很多人都會(huì)自己在家里面做上一些來(lái)吃，如果一次性做得太多，他們就應(yīng)該懂得正確的保存方法，如果沒(méi)有保存好，那么就很容易受潮，蛋黃酥多少錢，口感會(huì)變得沒(méi)有那么好。

很多人第二天吃蛋黃酥的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)口味變得沒(méi)有那么好，而且也變得非常扁塌，一點(diǎn)都不脆，這就是因?yàn)檠趸艹痹蛟斐傻?，溫州蛋黃酥，空氣里面的水分都會(huì)讓蛋黃酥變軟。所以，如果我們要做好保存措施，必須隔絕空氣，防止受潮，防止氧化。

想要讓蛋黃酥第二天仍然有酥脆的口感，那么在蛋黃酥做完以后就應(yīng)該讓它完全的變涼，然后再打包進(jìn)行保存，打包可以購(gòu)買保鮮袋、密封袋，或者保險(xiǎn)盒。這樣做的目的是隔絕空氣，防止氧化。

想要保持蛋黃酥第二天仍然酥脆，大家就可以把多余的蛋黃酥直接放進(jìn)冷凍室里面保存，也可以放到保鮮盒里面，如果沒(méi)有保鮮盒，可以放在盆子里，但是要用保鮮膜進(jìn)行密封。等要吃的時(shí)候拿出來(lái)直接在烤箱里140度烤個(gè)5-8分鐘就可以，吃起來(lái)還是一樣的酥脆。

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