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銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
如何避免食物粘鍋?
淀粉和蛋白質(zhì)含量高的食物更容易粘鍋,主要是因?yàn)槠渲械牡矸邸⒌鞍踪|(zhì)等燒糊而粘在鍋底。
食物如果長時(shí)間粘在鍋底高溫加熱,焦糊后會產(chǎn)生焦化風(fēng)味,發(fā)苦,甚至產(chǎn)生不好的物質(zhì)。
如果一不小心粘了鍋,而且糊的比較嚴(yán)重的食物就不要吃了。
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鋁是一種優(yōu)良的熱導(dǎo)體,導(dǎo)熱性比鑄鐵高5倍,比不銹鋼高9倍。鋁在短時(shí)間內(nèi)能到達(dá)高溫度熱的分布,且其熱量均勻的分布于鋁鍋的整個表面。所烹飪的菜肴不焦不糊、原汁原味、營養(yǎng)價(jià)值更高。且更省時(shí)、健康、環(huán)保。
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【不粘鍋廠家與您分享】如何妙用不粘鍋
煎魚前將鍋洗凈,擦干后燒熱,然后放油,將鍋稍加翻滾,使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱,將魚放入,魚皮煎至金黃色時(shí)再翻動,這樣魚就不會粘鍋。假如油不熱就放魚,就簡略使魚皮粘在鍋上。
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