老式工藝熟食-熟食-伊迪清真【好吃不膩】

怎樣選擇雞肉

1、看雞皮顏色

健康雞做成的雞肉，雞皮顏色應(yīng)該介于乳白到深黃色之間，能呈暗灰或蒼白色。

2、看包裝

檢查包裝上的相關(guān)的檢驗標識，挑選完整無破損的包裝，同時也要注意包裝上表明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁，公司占地面積4000多平方米，擁有員工近百人，屬一家傳統(tǒng)工藝古法熏烤產(chǎn)銷一體化的清真食品廠。

燒雞是一道中華傳統(tǒng)風味菜肴，有著許多年的歷史，熟食哪家吃著放心，受到了廣大群眾的喜愛，老式工藝熟食，它的美味和營養(yǎng)價值成為了它在美食界屹立不倒的重要原因，那么所有的燒雞都是美味的嗎？到底什么樣的燒雞才是好吃的？

買燒雞時，熟食，可以用手輕輕地挑開肉皮，觀察雞肉的顏色，肉皮里面的雞肉如果呈現(xiàn)的是白色，則可以斷定雞是健康的，顏色發(fā)紅則說明是病死的雞，因為病死的雞沒有放血，肉色便會呈現(xiàn)出紅色，接下來很簡單的一種驗證方法就是我們可以用鼻子聞一聞，沒有異味的話就可以放心的購買了。

用毛刷蘸取糖液（白糖加水煮成或用蜜糖加水稀釋，按1∶4比例配成）均勻地刷在雞體表面。然后把雞體放到燒熱的油鍋中炸制3～5min，待雞體呈金黃透紅的顏色后立即撈出，瀝干油。

佬田臺燒雞從活雞到成品要經(jīng)過16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽。產(chǎn)品顏色紅潤，氣味芳香，口感勁道，回味無窮，是您宴請貴賓，走親訪友理想的選擇！

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