特色干鍋鵝翅王-孝義干鍋鵝翅王-干鍋鵝翅(查看)

   市面上干鍋隨處可見，樣式百變，符合普通顧客消費觀。干鍋吃法可湯可干，菜品種類眾多，口味，，非常符合普通顧客消費標準。因而干鍋以其自身特有的魅力吸引著眾多消費者，巨大的市場前景鼓舞者無數(shù)創(chuàng)業(yè)開店者。與其它的餐飲開店不同，干鍋鵝翅王的做法，干鍋開店投入小，回收高，消費人群廣，古襄陽干鍋鵝翅王，集眾多優(yōu)勢于一身，而如果有味道加入，開店勢必紅紅火火，那么哪里可以學干鍋鵝翅技術(shù)呢?

   要想打造的干鍋受歡迎，就要找到主要的消費對象，做出他們所喜歡的味道。經(jīng)營干鍋店能否持續(xù)受消費者所喜歡，主要看味道是不是被消費者所接受，尤其是一些喜歡吃香辣的年輕人，只要抓住他們的口味特質(zhì)，就能實現(xiàn)生意的持續(xù)盈利。而舌味大廚提供的干鍋技術(shù)培訓，在味道上進行過深入研究，抓住消費主體特性，為學員們提供受人們的干鍋口味。

   到古襄陽干鍋鵝翅學習技術(shù)，更能滿足消費者越來越挑剔的口味。再加上舌味大廚豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識，吸收各家之長、取其精華、兼收并蓄、獨自操作、量化配方、多次實踐、精益求精、不斷改進，研制出的配方。這里學干鍋技術(shù)開店，前景一片光明。

干鍋菜是一種流行較廣的菜式，早使用于湘（湖南）、鄂（湖北）、贛（江西）一代后來被四川廚師引入川菜后加以改進提高逐步形成了以川味特色的干鍋系列。干鍋菜一般采用炸，炒，燒，煮相結(jié)合的多種烹制方法成菜，并要求主料不碼芡成菜不勾芡汁干現(xiàn)油突出干香滋潤或脆嫩（火巴）軟味道淳濃脂腴香濃的特點。從食用方法上干鍋菜也有自己的特點，菜肴制成后裝入一平底鍋或小炒鍋內(nèi)鍋底燃小火加熱客人自己動手用小木鏟翻炒主料吃完后可加入火鍋紅湯或清湯涮燙其他原料因此具有干鍋又堅有火鍋的特點。干鍋菜的用料很廣雞、鴨、魚、兔、牛肉、豬排、雞雜、肥腸、魷魚、蝦蟹、菌菇、干筍、土豆、黃瓜、木耳等，葷新素料均可入烹。由于干鍋菜原料多樣質(zhì)地不同成菜要求各異等具體情況，因此在烹制調(diào)味上要靈活處理。

材料

雞翅，香辣番茄醬，孝義干鍋鵝翅王，料酒，姜，醬油，紅尖椒

做法

1.鵝翅洗凈宰小塊，放入沸水中焯下，用清水沖去浮沫瀝干.姜.紅尖椒切好備用。

2.鍋中放入適量油爆香姜片，放入鵝翅塊翻炒至表面略焦黃，再放入料酒、兩勺香辣番茄醬炒勻后加入少量水.轉(zhuǎn)小火燒至湯汁濃稠后加入紅尖椒和少許醬油炒勻即可。

小訣竅

香辣番茄醬是我?guī)滋烨罢罩珘m姐姐做的，我已經(jīng)自己做了兩次了，學會做這個醬真的很好，真的是百搭醬，可以配面條.粉條吃，還可以用來燒肉等.....謝謝姐姐！ 香辣番茄醬本來就咸味，我就沒用鹽了！鵝翅宰小塊了點，燒好后拍出來怎么看起來像排骨了。

特色干鍋鵝翅王-孝義干鍋鵝翅王-干鍋鵝翅(查看)由南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店提供。“干鍋鵝翅培訓,手抓牛骨頭培訓,沸騰魚培訓”選擇南漳縣陳華波干鍋鵝翅王店，公司位于：湖北省襄陽市南漳縣城關(guān)鎮(zhèn)鳳凰大道民俗風情街82號，多年來，干鍋鵝翅堅持為客戶提供好的服務，聯(lián)系人：陳總。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務。干鍋鵝翅期待成為您的長期合作伙伴！